Медівник з сметанковим кремом
Тісто:
2 стк цукру
4 яйця
160 г масла
2 ст. л. штучного меду
1 ч. л. соди (не гасити!)
5 стк муки ( в мене вийшло 560 г)
Все з'єднати , варити на водяній бані,коли тісто збільшиться в 2 рази , зняти з бані і охолодити( щоб було тепле але не гаряче),додати муку. Поставити у холодильник на 30 хв. Випікати коржі.

Сметанковий крем:

500 г (20%) сметани
1 яйце
3 ст. л. муки
150 г цукру.
Варити на водяній бані до запустіння весь час помішуючи. Охолодити. Збити 300 г масла і додавати по 1ст.л. сметанкової маси.

СМАКОТА! Браво, ОРИСЯ!

Ось мій медівник