Знайшла у маминому записнику
Пляцок "Перекладанець із повидлом"
Тісто:
1кг-борошна
6-жовтків
350гр-маргарину
300гр-цукру
2ст.л-какао
2/3скл-сметани
2ч.л-порошок до печива
цедра 1 лимона
Начинка:
600гр-повидла(або джему)
200гр-родзинок
200гр-горіхів грецьких
200гр-цукатів (можна і без них)
6-білків
Маргарин розтерти з цукром і цедрою,вливати по одному жовтку. Додати сметану,порошок до печива,борошно і замісити тісто. Розділити на три частини. До однієї додати какао та перемішати.Бритванку змащуємо і починаємо поступово викладати. Один білий корж розкачати поколоти виделкою змазати повидлом(або джемом) покрити коржем із какао,теж поколоти виделкою викласти дрібно посічені горіхи+родзинки+цукати,викласти збиті білки і натерти на грубій тертці третю частину тіста. Пекти при t220-240 гр 60 хв.
Смачного!!!
P.S. Мені моя мала так вчора запудрила голову що коржі я переплутала і дала з какао зверху,а він має бути середній
повидло використала яблучне, і в мене без цукатів(мала їх не дуже любить,але з ними дуже смачно додає неперевершений аромат і смак)
"Перекладанець із повидлом"
18 січня 2012 04:28
Навігація 
