Вишиванка

700 гр.муки
400 гр. маргарину
4 жовтки
1 ст. цукру
1/2 ст.л. порошку до печива
1/2 ст. сметани
Замісити тісто,розділити його на 2 частини,до однієї додати какао.Потім і біле,і чорне тісто поділити на 3 частини,чорне поставити на холод.З білого робити палянички,змазати їх повидлом,зверху посипати січеними горіхами,потім покрити піною з білків і зверху потерти чорне тісто.Так зробити всі три паляниці.

Крем
3 жовтки
1 ст. цукру
1 ст. молока
300 гр.масла
1 л. кави натуральної
Жовтки розтерти з цукром,додати молоко,варити весь час помішуючи,поки не закипить.Охолодити.Взбити масло,додавати поступово зварену масу і в кінці каву

Пляцок виходить великим і високим,як для торта-нормально,якщо робити,як пляцок,то я б ділила на 2 палянички.В крем я каву не давала,бо розраховано було і на дітей.Білків на пляцок я даю 7 штук:ті які лишились від тіста(4 шт),і ті,які лишаються від крему(3 шт)
Дуже смачна "Вишиванка" з полуничним варенням.

galalviv,
Зацікавив рецепт Вишиванки і виникло питання щодо білків. Їх збивати самі по собі без нічого чи з цукром.На яку форму розраховано?

Дуже смачна "Вишиванка" вийшла!Дякую за рецепт!