Пиріжки з м"ясом
це тісто просто шикарне получається, пухкеньке і смачненьке.



потрібно:

Для тіста:
500 грам борошна
100 грам масла чи маргарину
4 жовтки
1 ст молока
2 ст лож сметани
50 гр дріжджів
1 ч лож цукру
дрібка солі

Замісити тісто, дати підійти, зформувати маленькі палянички (я розкачувала і витискала стаканом). Викласти начинку в середину, заліпити як вареник і рубцем до низу викладати на змащене жиром деко. Дати ще підійти пиріжкам. Змастити білком. Випікати в духовці при 210-220 градусах 20-30 хвилин, або можна смажити на олії.

Начинка:
В мене було відварне м"яско з бульйона, я його перемолола і додала до обсмаженої цибульки. Приправила, додала пів стакану бульйону. і ще трохи протушила. А в начинку можна давати різне : сир, фасолю, горох, яйця, капусту ....