Як змучила ця літня спека.Тільки на вечір стало легше. Захмарилось, здійнявся прохолодний вітерець. Вирішено: вечеряємо надворі.
Десь у пам"яті промайнув бачений в ін-ті рецепт (треба було б записати!!!).
Але то нічого: щось пригадається, щось- буде своє.

Рис із м"ясом та овочами

То ж ставлю варити рис .
Тим часом готую м"ясо:
Телятину(в оригіналі була курятина) підсмажую, а так як телятина не курятина, то ще й тушкую під кришкою майже до готовності. Наприкінці додаю сіль, майонез, товчені горіхи( у мене грецькі).

Доки м"ясо тушкувалося, я встигла нарізати півкільцями цибулю, соломкою солодкий перець і брусочками моркву ( донька переконувала,що треба терти- то додала й тертої), теж протушила , додала сіль, перчик молотий.

А тим часом готовий рис підсолила, трішки додала масла. Доки донька десь у хаті ріже салат з помідорів, починаю формувати порції.

Форму заздалегідь "вирізала" з пластикової пляшки, поставила її в центрі тарілки. Рис поклала першим і добре його "втрамбувала"



Далі виклала порцію м"яса



І, нарешті, овочі.



Після цього звільнила порцію від форми. (Всього 4 порції, але дуже все щвидко)



А потім сіли під яблунею, вдихнули аромат матіоли...і, доки гаряче, смачно повечеряли.

lana,

Як у вас все просто і красиво вийшло!
Сижу-любуюся тарілкою, роздивляюся що і як.

Це дійсно швидко, просто і ще й смачно!

lana,
як гарно! Ну й молодець!