Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Тушонка з качки, консервація
Опції Відкрити меню
лесик-лисик
18 січня 2012 16:04
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 695
Група: Кондитер
Повідомлень: 1089
Реєстрація: 3.11.2011
Тушонка з качки
На 0,5 банку потрібно:
На дно чистої сухої банки кладемо пів лаврового листка, 4 шт. горошинки чорного перця. Далі беремо сире мясо качок поділене на шматочки невеликі , солисо і перчемо, я ще трошки кідаю дрібку меленого лаврового листа. Підготовлене мясо кладемо в баночки, не доверху.
Готові баночки закатуємо.

На кожну банку надіваєм зажими і кладемо варити в автоклав від кіпіння на 4,5 години.

Після того як зварилися відключити автоклав і залишити до повного охолодження води. Іще протягом варіння добавляти воду кіпячону в автоклав.
Ми весь час тушонки самі робимо з мяса птиці,свинини та риби. Рецепт моєї мами.
Перейти на початок сторінки
diana_222841
18 січня 2012 16:51
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --
Цитата: лесик-лисик
Тушонка з качки
Дуже класний рецепт потрібно попробувати зробити. А з курей так само робити тушонку???
Перейти на початок сторінки
юлец
18 січня 2012 18:43
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --
Тушонка з качки це дійсно добре коли сама робиш і знаєш що знаходиться в банці. Моя мама також робила домашні тушонки. Спасибі за рецепт ви доступно все розповіли. Ви просто майстриня коли робите самі для себе закрутки.
Перейти на початок сторінки
юлец
18 січня 2012 18:43
Повідомлення #4


Файна господиня
  • 51

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --
Тушонка з качки це дійсно добре коли сама робиш і знаєш що знаходиться в банці. Моя мама також робила домашні тушонки. Спасибі за рецепт ви доступно все розповіли. Ви просто майстриня коли робите самі для себе закрутки.
Перейти на початок сторінки
лесик-лисик
18 січня 2012 21:32
Повідомлення #5


Файна господиня
  • 51

Репутація: 695
Група: Кондитер
Повідомлень: 1089
Реєстрація: 3.11.2011
Цитата: diana_222841
А з курей так само робити тушонку???
Да все те саме.
Перейти на початок сторінки
ole4ka
18 січня 2012 22:56
Повідомлення #6


Файна господиня
  • 51

Репутація: 241
Група: Кондитер
Повідомлень: 669
Реєстрація: 20.11.2010
І ми з мамою так робимо,правда з гусей,але додаємо трохи курячого-так смачніше,а з індиків та крілів-то взагалі супер! Тільки варимо у великому баняку 6 год.А колись бабця запікала у печі-то їх смак памятаю і дотепер.

--------------------
у вас і у нас все буде гаразд!
Перейти на початок сторінки
юлец
19 січня 2012 18:03
Повідомлення #7


Файна господиня
  • 51

Репутація: --
Група: Гості
Повідомлень: 0
Реєстрація: --
А можете написати детально як робити тушонку з риби. Чоловік мій рибак і багато буває ловить. :request:
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

 
Текстова версія
 Зараз: 9 лютого 2026 17:34

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація Навігація
Останні коментарі
Рецепти від зірок та шеф-кухарів
Свята, традиції
Сервірування столу
Жіночі поради
Пісні страви
Закуски
Перші страви
Страви з круп
Страви з м'яса
Страви з риби
Страви з субпродуктів
Страви з птиці
Страви з яєць і сиру
Страви з овочів та грибів
-- Баклажани
-- Гриби
-- Кабачки та цукіні
-- Капуста
-- Картопля
-- Квасоля
Інше
Запіканки
Страви з борошна
-- Млинці та оладки
Випічка
-- Паски
-- Рецепти тіста
-- Кекси та рулети
-- Печиво
-- Пироги та пиріжки
-- Торти та тістечка
-- Сирні торти
-- Пляцки
-- Хліб
-- Все інше
Начинки
Десерти без випічки
Креми
Консервація
Напої
-- Алкогольні напої
-- Безалкогольні напої
Національна кухня
-- Українська кухня
Салати
-- М'ясні
-- Рибні
-- Овочеві
-- Грибні
-- Інше
Соуси та заправки
Кулінарні статті
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Простой обмен криптовалюты без KYC
  Пише Brentsault (Учора, 16:45)
Пиріг Яворівський
  Пише maryana_kravets (24 січня 2026 03:07)
Барвінок
  Пише Trotenheim (1 січня 2026 22:40)
Як додати фото?
  Пише Trotenheim (1 січня 2026 21:19)
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 14
Гостей: 11
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100