Хек смажено- маринований

Хек порізати на шматки, посолити, обкачати в муці й посмажити. Коли охолоне, не розламуючи шматочків, "виштовхати" кісточку (вона виходить легко). Нарізати тонко півкільцями цибулю й перекласти слоями : шар риби- шар цибулі. Окремо змішати ( на 1 кг риби) по півсклянки оцту, цукру, олії та томатного соку ( у мене домашній, без зерняток). Розмішувати, доки розчиниться цукор. Залити рибу, поставити під гніт годин на 12, краще - на добу. Пісня!!!!!

Щось цікаве, спробую на ці свята.

Требе додати якийсь вантаж зверху?

lana, будь-ласка.. розшифруйте.. що це означає

Накрила рибу тарілочкою, а на тарілку поставила трилітрову банку з водою.

дякую!!!!!!

Звітую, робила Вашу рибку, СМАКОТА. Моїм дітям і чоловікові дуже сподобалась. Єдине, що забула про цибулю
.
Дякую за рецепт, буду робити ще не раз

Я рибку обожнюю. Якраз як для мене на Дрімфуду рибні дні. Щиро дякую за гарний рецепт.

Mironka,
Мені дуже приємно, що рецепт сподобався! а на фото- ще красивіше вийшла, ніж у мене.
А от цибуля така смачна виходить, що в мене її виїдають поперед рибки

Майже щотижня готую рибку, а мої просять ще й ще. Цього разу внесла малесенькі корективи. У хаті не було томатного соку, а ввечері до підвалу спускатися полінувалась, то замінила томатною пастою, а ще додала чайну ложку перечної пасти. Смак виявився пікантнішим і набагато яскравішим, наступну порцію готуватиму знову саме так



Рецепт ТУТ

Ну дуже вже смачний хек. Тільки в мене чомусь він не такий яскравий. робила з домашнім томатний соком. Та всерівно смачно.