Біскотті на білках з фундуком та родзинками з ромовим ароматом. Рецепт взяла від Соні з Lj.



на 30-35 штук

2 білки (від великих яєць)
1 / 3 ст. (65-70 г) цукру
1 / 4 ч. ложки кардамону (за бажанням)
1 / 2 ст. (60 г) родзинок
1 ст. (100 г) фундуку
1 ст. (140 г) борошна
1 / 2 ч. ложки розпушувача
1-2 крапельки ароматизатора Ром.

1.Міксером збиваємо білки в м'яку піну, поступово додаємо цукор і збиваємо до "піків"
2.Добавляем борошно, розрихлювач, родзинки і фундук.Перемішуємо і ложкою (маса липка) розкладаємо тісто в злегка змащену жиром форму (по всій довжині форми) форма 6*30
3.Ставимо випікатися в заздалегідь нагріту до 175-180 гр духовку на 30 хвилин або поки "буханець" злегка не почне золотитись.
4.Витягаємо з духовки, даємо повністю охолонути, нарізаємо дуже гострим ножем на тонкі 0.5 см-1 см кусочки. Розкладаємо біскотті на деко.
6.Ставимо підрум'янитись в заздалегідь нагріту до 150 гр духовку на 15 хвилин.


Р.S. Зразу робила 2 порції, бо ми таке їсти любимо і нам завжди мало .Кардамону не додавала.

Смакувати з духмяним чаєм з м'ятою та сушеними фруктами.

Знову пекла біскотті на білках, тільки з родзинками, вяленою полуницею та волоським горіхом

В мене знову біскотті з волоським норішком та чорними родзинками. Дуже смачно

яка смакота)))) мммммммм

Дякую!!!! Дуже смачні біскотті. Цієї зими вже випробувала десь 5 рецептів, це один з найкоащих. Рекомендую.
Я робила з грецькими горіхами та родзинками. Спочатку саме тісто на етапі вимішування з мукою здалося дивним, але результат супер!!

Та ще й ввигідний рецепт для утилізації білків. Можна сміло робити подвійну порцію, бо дуже швидко похрумаються:)))

[attachment=612456]

Дякую!
Дівчатка, то така смакота, що сьогодні напекла ще. Сьогодні ще додала журавлину.

Дуже дякую за рецепт дуже-дуже смачного печива.Фото не дуже гарне,бо робила для себе.А печево суперове!!!!!!!!!!!!!!