Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 "Мелінда", Сирник
Galina_Nedomirko_
10 січня 2012 14:44
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1330
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1140
Реєстрація: 12.12.2011

ICQ:--

Бали: 4609
"Мелінда"

форма - d 30 см.Вага 3 кг.
Коричневий корж:
6 жовтків збити з
6 ст. л. цукру
+7 ст.л.мінеральної води (додавати по ложці і збивати)
Продовжуючи збивати додавати
100 гр олії
1 пач. порошку до печива
3-4 ст. л. борошна (з гіркою)
3 ст. л. какао .
+6 збитих білків
Пекти корж на пергаменті.
Сир:
200 гр масла збити з
200 гр пудри
+1 кг перемеленого сира
лимон, ваніль
Все добре збити.Від себе додала
1 пач. лимонної галяретки,розведеної в 100 гр води.
Галяретка:
800 гр води "Фанта"
2 пудинги
3 ст. л.цукру
Варити поки не загусне.Коли підстигне викласти на сир.(Пильнувати,щоб не перестигло,буде важко виложити на сир)
Так мало би бути в оригіналі,я верх заливаю 3 пач. галяретки,зменшуючи наполовину вказану кількість води.
Рецептом поділилася чудова господиня із Закарпаття.
Сирник смачненький.
Перейти на початок сторінки
наталька
10 січня 2012 14:49
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 726
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1454
Реєстрація: 14.09.2011

ICQ:--

Бали: 1801
Цитата: Galina_Nedomirko_
800 гр води "Фанта"
а фанта там обов*язкова? вона що якогось особливого смаку додає, кислинку? чи то можна замінити її звичайною водою?

--------------------
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка.
Коко Шанель
Перейти на початок сторінки
musya
10 січня 2012 14:49
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1147
Група: Кондитер
Повідомлень: 416
Реєстрація: 5.09.2011

ICQ:--

Бали: 2830
Galina_Nedomirko_,
просто смакота .траеба спробувати!!
Перейти на початок сторінки
Galina_Nedomirko_
10 січня 2012 16:01
Повідомлення #4


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1330
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1140
Реєстрація: 12.12.2011

ICQ:--

Бали: 4609
Цитата: наталька
а фанта там обов*язкова? вона що якогось особливого смаку додає, кислинку? чи то можна замінити її звичайною водою?

Так додає і кислинку, і колір.Може попробувати замінити соком.
Коли вперше попробувала "Мелінду",(смак не можу забути й дотепер),господиня так все й давала.Вона пекла цей сирник в кафе.Але пудинг був венгерський.Я робила з "Фантою" і польським пудингом,то в мене не такий вийшов.Смачний,але якийсь мутний колір.Може через те,що давала сметанковий пудинг,а треба було апельсиновий чи персиковий(не знаю чи є такі)
Перейти на початок сторінки
zhanetka
22 січня 2012 22:29
Повідомлення #5


Файна господиня
  • 51

Репутація: 618
Група: Кондитер
Повідомлень: 538
Реєстрація: 13.05.2011

ICQ:--

Бали: 1690
Цікавий сирник :winked: -такий собі чізкейк,обовязково спробую!!!
Перейти на початок сторінки
Яілатан
22 січня 2012 22:39
Повідомлення #6


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1213
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1173
Реєстрація: 23.11.2011

ICQ:--

Бали: 3848
Galina_Nedomirko_,
О, це для моїх діток підійде. Їсти сир вони не хочуть, а в такому варіанті, та ще й з галяреткою я думаю піде на ура. Дякую!
Перейти на початок сторінки
Galina_Nedomirko_
22 січня 2012 22:47
Повідомлення #7


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1330
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1140
Реєстрація: 12.12.2011

ICQ:--

Бали: 4609
Дівчатка,дякую всім за відгуки і плюсики!!!
А сирник дійсно смачний і скоро з'їдається.Мені в ньому ще корж дуже подобається,не є сухим і досить ніжний.
Перейти на початок сторінки
наталька
23 січня 2012 09:04
Повідомлення #8


Файна господиня
  • 51

Репутація: 726
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1454
Реєстрація: 14.09.2011

ICQ:--

Бали: 1801
Цитата: Galina_Nedomirko_
апельсиновий чи персиковий(не знаю чи є такі)

є, точно знаю

--------------------
Подлинное счастье стоит недорого: если за него приходится платить высокую цену, значит, это фальшивка.
Коко Шанель
Перейти на початок сторінки
Русланочка
23 січня 2012 09:33
Повідомлення #9


Молода господинька
  • 34

Репутація: 86
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 130
Реєстрація: 22.05.2011

ICQ:--

Бали: 501
Galina_Nedomirko_,Робити цей сирник в тортівниці.
Перейти на початок сторінки
KotMarta
23 січня 2012 14:16
Повідомлення #10


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1203
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 680
Реєстрація: 25.11.2010

ICQ:--

Бали: 3008
Цитата: Galina_Nedomirko_
"Мелінда"

Щось дуже цікаве, потрібно спробувати колись зробити ...
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 27 вересня 2022 12:36

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 19
Гостей: 13
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100