2 жовтки з домашніх яєць збити з 1,5 склянки цукру,додаємо 0,5 л кефіру або сметани,ванільний цукор 1 пакетик і нехай маса постоіть доки цукор повністю розчиниться,хв.15_20.Потім додаємо 0,5 ч. ложки солі,1 ч.ложку соди,погашеноі оцтом,оліі 5 столових ложок.Всю рідину старанно вимішуємо і всипаємо борошно до 1 кг.Тісто повинно бути м"яким,але не занадто,щоб з нього легко формувались вироби.

Окремо підготувати чорнослив без кісточок,цілі половинки волоських горіхів підсмажити .Чорнослив начинити горіхами і обліпити кулькою із тіста.Печиво до випікання має бути розміром ,як абрикоска.

Готове печиво оздобити збитими білками з цукровою пудрою і зверху посипати білою кокосовою стружкою.Виходить багато пухкого і смачного печива.Рецепт випробуваний.



PS:замість кокосової стружки я брала шоколад, а якщо не любите чорнослив, то начиняйте одними горіхами або перетертим маком з варенням.