На подовження теми горішків хочу запропонувати рецепт начинки( гарна альиернатива згущенці, бо не витікає навіть улітку).
Беремо 700 г недорогих шоколадних цукерок (в ідеалі - "Осінні", "Лимонні", але їх зараз немає, тому можна "Корівку", "Бабусині казки", недорогу "Ромашку" і т.п.), топимоїх у кастрюльці разом із 300 г вершкового масла (не Спреду!) , додаємо подрібнені крихти - відходи від самих горішків, по бажанню - горіхи, родзинки, гарно вимішуємо і ставимо, щоб охололо і трохи загусло, після цього начиняємо. У випадку, якщо горіхів багатоі начинка стає надто тверда, її можна знову розтотити до потрібної консистенції.