"Насолода"
Тісто: 8 яєць
300 г цукру
300-400 г борошна
300 г маргарина
1 пачка розпушувача
Жовтки розтерти з цукром і маргарином, білки збити. Все добре
вимішати, спекти 1 корж, розрізати горизонтально.
Начинка: 1,5 склянки маку запарити і т.д.
1 скл цукру
50 г масла
2 яйця
Все добре розтерти
800 г сиру перекрутити
50 г масла
1 скл цукру
6 жовтків
Добре розтерти, додати 6 збитих білків
В форму викласти сирну масу, на неї макову і пекти на помірному
вогні десь 45 хв
Крем: 1 скл молока
1 скл цукру, ванільний цукор
Окремо вимішати 0,5 скл молока з 1 ст л борошна і 1 ст л крохмалю,
влити молоко з цукром, довести до кипіння. Як загусне, зняти з вогню
охолодити і збити з 250 г масла.
Один корж змазати половиною крема, накласти сирно-маковий
корж і змастити залишками крема. Зверху дрібно наламати другий
корж з тіста, на нього викласти фрукти і залити желе.
Я з желе трохи поспішила, тому воно не застигло, а просочило весь
пляцок. Але вийшло смачно
Сирник "Насолода"
4 листопада 2009 19:21
Навігація 
