Привіт ,хочу вас пригостити самим смачнішим сирником "Королівський"


СИР
1700кг сиру(змолоти)
12 білків збити з 600 гр цукру потім додавати по 1му жовтку і весь час збивати
300 гр масла розтопити і гарячим влити у білки потім додати сир легко збивати
окремо змолоти 2 лимона
3 ст л борошна
3 ст л крохмалю
1 п ванільного цукру
Бляху змастити маргариною застелити паргаментним папером змастити маргариною посипати манкою викласти сиркову масу пекти 1,2год має вистигнути в бляшці

Окремо спекти 2 бісквітних коржа з 5 яєць за вашим улюбленим рецептом

КРЕМ
1 ст молока
2 жовтки
1 ст цукру
3 ст л муки
заварити і охолодити
В 1 ст кипятку розчинити 1 п апельсинову галаретку(остудити до кімнатної температури)
400 гр масла втерти з жменею цукрової пудри + заварну масу і поволі вливати галаретку
Перекладати Бісквіт-крем-сир-крем-бісквіт