ПІНОПЛАСТ



На тісто:
250 гр марганину, 0,5 скл. пудри, 5 жовтків, 3 склянки муки, 2 ч.л. порошка до печива(я дала соду) - замісити тісто, четверту частку відкласти в морозилку.
Пекти треба в глибокій формі, яку застелити папером разом з боками!
Тісто розподілити по підготовленій формі і намазати густим лекваром - 250 грам.
Біла маса:
5 білків збити зі склянкою цукру, додати поступово
1 літр сметани 20%, 200 грам кокосової стружки, 2 пудінги сметанкові, 1 столова ложка крохмалю і пів чайної ложки порошка до печива ( в мене знов сода). Вилити все на тісто в форму, а зверху потерти тістом з морозилки.
Духовка нагріта до 180 С. ОБЕРЕЖНО, бо воно все живе, переносимо тісто в духовку і печемо 50 хвилин. Дати остинути в формі не менше 3 годин, потім вийняти з форми, і розрізати на тістечка.

Рецепт взято звідси - польський блог - http://przystole.blox.pl/2010/06/Styropian.html
Спробуйте і ви.

lingrod,
Це щось неймовірне!!! Хочу!Хочу!!!!

Тільки що таке леквар?

Це таке єврейське повидло з чорносливу. Там сливки такі що йдуть на чорнослив варяться до однорідної консистенції. Це ДУЖЕ густе повидло. Можна взяти сливове.
Вичитала що дуже популярне в Ужгороді, тобто на закарпатті.

lingrod, дуже цікаво!
лекваром на Закарпатті, здається, будь-яке густе повидло називається? чи я не права?

Цілком права!!!

Пляцок дуже цікавий , а ти не хочеш поміняти назву - на більш милозвучну???

Дівчата, дякую всім !
Ірка-Шкірка,

Іринко, це ж не я придумала таку назву (посилку давала в рецепті), я тільки відтворила пляцок для нашого сайту, а якщо я буду міняти назву на вже відомий рецепт, то хоча б щось і крім назви повинно в ньому помінятись, так ?
А взагалі мені подобається така назва, вона трохи незвична для випічки, та й для кухні, але яку увагу до себе привертає!

Лана, Маруся,Славочко, - все правильно, леквар - це сливове повидло уварене до густини, що його можна різати ножем. Варять його на вулиці, у великому казані, на вогнищі, весь час помішуючи. То триває всю ніч, Збираються декілька хазяйок, що чегрують біля вогнища, мішають ті сливи, казкують про все на світі. А потім ділять собі отой леквар. В нас навіть колись фестиваль леквару проводили в області в розгар сезону.
Не чула ні разу, шо то еврейське повидло.
Останнім часом в нас на базарі продають вже не тільки сливовий леквар, а й айвовий леквар, тобто, слово леквар відноситься вже не саме до сливового повидла, а до будь-якого повидла правильної консистенціі.
До речі, в самому рецепті використали варення з чорної смородини.