Пляцок "Вишиванка"




Потрібно:

- 400 грам маргарину
- 750 грам муки
- 1 ст пудри (200 грам)
- 5 яєць
- 4 ст лож сметани
- пів пачки попрошку для печива
- 3 ст лож какао
- 1 літра вишень консервованих у власному соці (можна замінини і іншими фруктами: сливами, абрикосами дольками, але най смачніше з вишнями)
- 300 грам горіхів (фундук, або грецькі)

для крему:
1 пачка масла, 0,5 банки сирого згущеного молока , якщо вареного то баночку. Насправді згущонку коли додаю, то пробую чи досить солоке, зараз згущонка різна буває, то мало солодка то більше і не зрозуміло...

Приготування:
Муку розтерти з маргарином, жовтки розтерти з пудрою, додати сметану і порошок до печива і замісити тісто з муки, маргарину, суміші жовтків і сметани. Тісто розділити на дві рівні частини і до одної додати какао і гарно вимісити. біле тісто положити в холодильник, а коричниве в морозильник на 20 - 30 хв. За той час білки взбиваємо в тугу піну. Горіхи злегка підсушуємо або підсмажуємо і подрібнюємо. Біле тісто поділити на дві частини (в нас буде пектись дві паляниці). Одну -розкатати на форму, в мене кругла на 30 см діаметр, викласти відціджені від соку вишні, посипати половиною горіхів, змастити половиною білків, потім беремо коричневе тісто і половину натираємо на грубому терку. Утворений пиріг печемо протягом 40 хвилин - 1 години при 180 градусах. Другу паляницю робимо так само.
Масло взбиваємо і додаємо згущонку.
Пляцок перемазуємо складаючи два дна паляниць одне до одного. А якщо такий робити під мастику, то можна і навпаки, думаю в розрізі не гірше буде виглядати.

Пушинко дякую за ще один перепис вишиванки.
Зроблю чоловікові таку вишиванку, бо він казав що моя неправильна. Може хоч ваша буде правильна?

Ото привередливий ! А жінці мучитися, шукати переписи...

Нє... але та вредотина щей не буде їсти неправильної вишиванки, то бідній жінці щей поїдати залишається.

У мене те ж саме, ще й діти то з горіхами не будуть їсти, то з кокосом, то з кремом, деколи ніц пекти не хочеться ...

ото насмішили мене дівчата, бо то я така вредна буваю - чоловік дуже хвалив своєї мами вишиванку - на свята попробувала, і кажу - що то за вишиванка ? То якась не правильна і от спекла йому свою то казав що моя правильніша бо смачніша

Це дуже смачний пляцок.Раніше часто пекла,а потім забула про рецепт.Пушинка,дякую,що нагадала про цей смачнючий пляцок.

Я так робила, виходить цікавий у розрізі...