Дівчата, ось ще один пляцочок , для яблукоманів
Буду пекти на Спаса, може комусь знадобиться.
ЯБЛУЧНО- КРУХКИЙ ПЛЯЦОК500гр.-маргарини(масла)
4-жовтки
3ст.л-сметани
1ч.л.-амонію
700гр-муки
1.скл-цукру(це ядодала від себе, не знаю чому цукру немає в оригіналі, це видно такі коржі без цукру)
Муку просіяти у велику не глибоку миску, додати тертий на терці маргарин, і сікти добре, до утвореня крихт, додати жовтки, знову сікти, потім до сметани додаємо амоній добре перемішуємо і додаємо до тіста.Легенько, дуже не мяти, замісити тісто.Поставити на ніч в холод.
Пекти 6-7 кожів.Мають бути крихкі коржі, обережно коли дістаємо з духовки
Яблука:
2кг-яблук
0.5 кг-цукру
0.5л води
кориця
Яблука порізати на долічки і варити 10 хв.Сцідити , і перекладати пудинговим, або будь-яким заварним кремом
Це я робила на половину порції,і дала в середину масляний крем, краще дати заварний
ЯБЛУЧНО- КРУХКИЙ ПЛЯЦОК
17 серпня 2011 08:42
Навігація 
