Тунець з чорносливом

Відразу обмовлюсь, що ця страва не для святкового столу ( бо розпадається, важко різати) і не для гостей (бо самі не встигнете за ними навіть скуштувати :))))))))))


А якщо серйозно,то беру скумбрію або тунця, чищу, голову залишаю (щоб не витікала начинка), видаляю хребет і кістки (це справа двох хвилин), збризкую лимонним соком всередині і зверху, так же злегка солю. На місце хребта видавлюю смугу майонезу( небагато!), кладу рядок чорнослива (4-5 штук),



посипаю тертим сиром,



загортаю в фольгу, запікаю( в залежності від величини риби- 30-40 хвилин.



Після цього голову видаляю.І... Смак риби гарячого копчення!
Добра як гаряча, так і наступного дня!!!!

Ланочко якаж то смакота, ще й з чорносливом, уммммммммм

Лана, я завжди милуюсь і захоплююсь Вашими стравами з риби - мрію навчитись так їх готувати! Це завжди корисно і смачно!

Ланочко, тунець просто супер!!! Скажіть, невже в Україні можна тунця купити? У нас в Москві дуже важко на тунця натрапити, особливо охолодженого. Та й коштує він шалено дорого. Чи може я щось не так зрозуміла????

Оксаночко, зараз в Україні, мабуть, можна купити все. Тунця купляла вперше( замороженого). Я пішла на базар за скумбрією, але мені порадила продавчиня спробувати тунця.(Свіжий завіз, до того ж набагато дешевший: морожена скумбрія у нас по 38 грн. за кг, а тунець- 25 грн за кг). Вибрала невеликого (1кг 300г). Результатом задоволена.