Салат із печеної капусти головка капусти 0,5 л розсолу із квашених огірків пів головки часника олія 1 ч.л. гірчиці зернами
Капусту печемо 2 год при середній температурі в духовці.(якщо ніж легко входить у капусту, то капуста спечена). Капусту, яка вихолонула, порізати на шматки. Залити розсолом, залишити на 12 год. Капусту вийняти із розсолу, видушити часник, вкинути гірчицю і влити олію. Смачного!
--------------------
Говоріть людям приємне. Навіть тим, які не вміють усміхатися. Надійка Гербіш
Можливо їли салат, де капуста відварюється,а не запікається.То смак майже такий самий. Капуста кислуватинька, олійка і звичайно часничок свій смак вносить. Краще попробувати, не вмію описати ( я не філолог, а технарь) У нас в родині цей салат дуже люблять і на Святу вечерю готують. правда їсти треба усім разом, бо аромат часнику залишається
--------------------
Говоріть людям приємне. Навіть тим, які не вміють усміхатися. Надійка Гербіш
в нас, на Волині, такий слат називається капуста по-забужанські. я готую досить часто таку капусту. взагалі я відвірювала сегменти капусти і в росол, а цього разу на Різдво, запікала в духовці (перший раз готувала так): головка капусти була велика, я її порізала на чьотири частинки, кожну обмотала фольгою, поклала в сотейтик, трохи води влила, закрила кришкою і в духовку на 180 градусів на години 2, потім зробила менший жар - 140 і ще вона в мене була півтори години, перевіряла дерев*яною шпажкою, гарно проходить, готова, тай дух по квартирі капустяний ходив. потів в росол, а сьогодні на стіл з олією, часником, і зернами гірчиці. Дуже смачна капуста!
Салат із печеної капусти
18 грудня 2011 17:35
Навігація 
