Хліб з медом і вівсяними пластівцями

450 - 550 г пшеничного борошна
2 ч. ложечки солі
15 г м'якого масла
115 г вівсяних пластівців
2 ч. ложечки сухих дріжджів
150 мл теплого молока
2 ст. ложки меду
225 мл теплої води
Борошно просіяти, вимішати з сіллю. Додати масло, пластівці, дріжджі розпущені з молоком, медом і водою. Вимісити тісто, щоб було гладке і еластичне. Сформувати кулю, покласти до миски, прикрити, залишити в теплому місці до подвоєння ємкості (1 - 1,5 год). Сформувати буханку або викласти тісто у форму . Прикрити і ще раз залишити на 40 хвилин .Перед випіканням помазати молоком і посипати пластівцями
Пекти при температурі 230*С , через 10 хвилин знизити до 200*С і випікати ще 20 - 25 хвилин.

Хліб дуже смачний.

Файненький
Ті пластівці не дуже чути?

трохи чути. Як висівки. на фотці те що біле - то вівсяні пластівці.
Чоловікові дуже сподобалось.правда, каже що медом зовсім не чути. його мало там дається, але роль якусь все таки він відіграв

Мені казали, шо ті висівки можна замінити пластівцями, треба буде колись попробувати)