Кабачкові оладки


Кабачок потертий на дрібній терці
Трішки кефіру
Яйце (куди ж без нього)
Сода (на кінчику ножа)
Трішки муки
Сіль, перець за смаком

Усе гарно перемішуємо, даємо пару хвилин постояти. (Якщо є юшка можна злити) Ставимо на вогонь сковородку з олією, коли розігіріється викладаємо столовою ложкою і жаримо до золотистої скоринки