Філе сома (500 гр.) порізати на порційні шматочки. Потерти одну цибулину середнього розміру, додати 2 ст.л. майонезу, чорний мелений перець і сіль за смаком, із в цій масі замаринувати філе на ніч. Потім шматочки філе обваляти в кукурудзяній муці та смажити на олії до золотистого кольору. Як гарнір краще використовувати пюре з бульби.
Смачного!!