Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Закусочні тістечка «Оселедець під шубою»
lana
16 квітня 2011 18:40
Повідомлення #1


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1764
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3240
Реєстрація: 3.01.2010

ICQ:--

Бали: 4355
Закусочні тістечка «Оселедець під шубою»
(Рецепт від Г.Шадріної)

Філе оселедця порізати дрібними кубиками;
3-4 відварених в кожушку картоплини гарячими почистити і потовкти, остудити, додати 1 зубок вичавленого часнику, щіпку солі і приблизно 1/3 чайн.ложки коріандру.
Окремо посмажити на олії до готовності:
-2-3 натерті на крупній терці морквини, додати ½ чайн.ложки меду;
-2-3 червоних бурячки, натерті на дрібнішій тертці, покропити лимонним соком, додати ½ чайн.ложки лимонної цедри;
-Дрібно порізану цибулину і 300 г печериць.
Охолодити овочі.
4 круто зварених яйця натерти на крупній тертці, посолити, поперчити чорним молотим перцем, змішати з майонезом;
2 кисло-солодких яблука натерти на крупній тертці і змішати з невеликою теж натертою цибулиною.

Довго казка кажеться , та недовго справа робиться.
Картопляну суміш викласти в пласку прямокутну форму шаром в 1-1.5 см, утрамбувати і розрівняти, нарізати порційні шматки і перекласти на блюдо, на котрому подаватимете закуску ( чи іншу посуду)
На половину картопляних «заготовок» викладіть смажені печериці, на решту- яблука з цибулею.
Потім оселедець.
Далі- яйця.
І нарешті- вершина:
Над яблучною начинкою кладемо шар буряка, а над грибною- моркву.
Зверху прикрашаємо.
Наступного разу, щоб полегшити формування тістечок, я розріжу півлітрову пластикову пляшку на кілька кругів(попередньо відріжу дно і горло) і буду просто в ці форми «трамбувати» шари. Буде швидше, простіше і естетичніше виглядатимуть самі тістечка.
Нам дуже сподобалося . Не вірите? Спробуйте!
Перейти на початок сторінки
Славочка
17 квітня 2011 18:07
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 870
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2456
Реєстрація: 29.12.2009

ICQ:--

Бали: 3583
Ланочко, такий нестандартний підхід до "шуби":))) а вигляд який ефектний!
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 28 березня 2024 23:15

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 25
Гостей: 21
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100