Риба фарширована

Рибу( амур) почистити, зняти шкіру. М*ясо відділити від кісток. Шампіньйони , моркву і цибульку почистити, порізати, підсмажити.Все змолоти. Додати яйця, вимочені у воді скибки батона, трішки манки , посолити, поперчити. Все добре вимішати. Начинити рибу, зашити.Зверху змастити майонезом і пекти в духовці приблизно 1 год. на середньому вогні.
( На 1 кг рибу брала приблизно 200 г грибів, 1 цибулю, 0,5 моркви, 7 скибок батона, 1 яйце, 2 ст.л. манки. В бляшку під рибу влила трішки олії. Коли риба повністю вистигне, нитка витягується легко.)
Смачного!