Гарячі канапки або багетки
Батон(багет)- нарізаємо вздовж ( а за бажанням -звичайно, або взагалі беремо нарізний), тоненько змазуємо маслом , посипаємо дрібно нарізаною цибулею, підсмаженими злегка печерицями, тертим сиром і червоним гострим перцем або (хто не любить гострого)-паприкою. Випікаємо, доки сир розплавиться. В залежності від смаку - шар покриття( чоловік любить тільки-тільки притрушені, донька кладе товстим шаром). Таким же чином, гриби можна замінити ковбасою або фаршем(з фаршем пропікати довше)