Сьогодні вирішила побалувати свого чоловіка пирогом. Так що можете попробувати і ви. Рецепт моєї бабці, вона дала моїй мамі, а вона вже мені
Пиріг з фруктами
Тісто
400 гр муки
150 гр жиру (масло або маргарин)
3 жовтки
100 гр сметани
0,5 пачки порошку до печива
Начинка (в мене яблучна з вишнями)
6 яблук, трохи консервованих вишень+ 1 ст. лож. манки. (вона потрібна особливо коли додаєте до начинки цукор, тісто получиться тоді хрумке - манка забере на себе всю рідину). Яблучка я ріжу дольками, а вам як за смаком, можна ще дати трішки кориці (це також хто як любить) А загалом, тут головне тісто - получається дуже крихке, але не розвалюється.
Замішуємо тісто з інгридієнтів. Ділимо на дві частини, одну на дно потім начинка, і зверху тісто. Білки взбиваємо в круту піну і викладаємо на пиріг, зверху по білках можна посипати горіхами або цукром.