Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Свята, традиції » Пампушки знамениті Галини Вівчар
 

Пампушки знамениті Галини Вівчар

26 грудня, 2013  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Свята, традиції, Все інше
 

Пампушки знамениті Галини Вівчар

Тісто:
500г муки
5 - 8 жовтків
1 - 3/4 скл. молока (залежить від к-сті жовтків)
100г цукру
100 масла або маргарину
60г дріжджів
2 ст.л. рому або спирту
1/3ч.л. солі
цукрова пудра для посипання
жир для смаження
*я ще додаю цедру лимону і пакетик ванільного цукру до тіста

Макова начинка:
1 скл. маку
60г цукру
60г січених горіхів
60г родзинок
1 ст.л. меду
1ст.л. мелених сухарів
1 збитий білок
20г масла

Дріжджі розтерти з 1ст.л. цукру, додати 1ст.л. муки і розвести в теплому молоці, щоби почало бродити. Тоді розчин влити в посуд з попередньо просіяною мукою, додати жовтки, розтерті з цукром і маслом, посолити, влити ром і місити міксером до появи пухирців. Поставити тісто в тепле місце, щоби підійшло. Тоді розтачати на товщину 2-3 см, накласти начинку, сформувати кульки. Поставити, щоб підійшли, і смажити. Ще гарячими посипати цукровою пудрою або покрити глазуррю.

Начинку приготувати так:
Промитий мак запарити, добре розтерти, додати інші складники, вимішати.

Ось оригінал рецепту - бережу, як зіницю ока

Пампушки знамениті Галини Вівчар

P.S. Рецепт також розміщений в авторській темі ось тут


Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: LiLu (10 січня 2017 13:59)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 147
Цього року смакували пампухами по цьому рецепті - дуже смакували нам. Дякую Ірка-Шкірка за рецепт!


--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 10
Гостей: 9
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100