 |
200 ã êàðòîïë³
75 ã ìàñëà âåðøêîâîãî àáî ìàðãàðèíó
150 ã áîðîøíà
1 ÿéöå
ñ³ëü çà ñìàêîì (ïðèáëèçíî 1/2 ÷. ëîæêè)
êóíæóò, êìèí, òâåðäèé ñèð äëÿ ïîñèïàííÿ ( à â ìåíå ìàê)
Êàðòîïëþ ïî÷èñòèòè ³ â³äâàðèòè. Îõîëîäèòè ³ íàòåðòè íà òåðö³ (àáî âçÿòè ãîòîâå ïþðå, ùî çàëèøèëîñü ). Äîäàòè ì'ÿêå ìàñëî, æîâòîê, áîðîøíî, ñ³ëü. Âñå ðåòåëüíî ïåðåì³øàòè. Ïîâèííî âèéòè ì'ÿêå åëàñòè÷íå ò³ñòî. Ïîêëàñòè éîãî íà 30 õâèëèí ó õîëîäèëüíèê.
Ðîçä³ëèòè ò³ñòî íà 16 ÷àñòèí, êîæíó ðîçêà÷óâàòè äóæå òîíêèì øàðîì ³ ñêëàäàòè îäíà íà îäíó â ñòîïêó. Òå, ùî âèéøëî, ðîçêà÷àòè ùå ðàç òîâùèíîþ ïðèáëèçíî 7 ìì.
Çìàñòèòè çáèòèì á³ëêîì ³ ïîñèïàòè òðîõè êìèíîì àáî êóíæóòîì ÷è òåðòèì ñèðîì ³ ñ³ëëþ.(ß çâåðõó ñ³ëü íå ïîñèïàëà).
Íàð³çàòè íà êâàäðàòèêè, âèêëàñòè íà çìàùåíå ìàñëîì äåêî àáî çàñòåëåíå ïåêàðñüêèì ïàïåðîì.
ß ñïî÷àòêó íàð³çàëà, ïîò³ì çìàùóâàëà ³ ïîñèïàëà.
Âèï³êàòè 20 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 180*Ñ äî ðóì"ÿíîãî êîëüîðó
P.S. Ïîòð³áíî ãîòóâàòè â³äðàçó ê³ëüêà ïîðö³é, à òî ìîæå êîìóñü íå âèñòà÷èòè íàâ³òü ñïðîáóâàòè!
Ïå÷èâî ñìà÷íå , õðóñòêå, ìÿãåíüêå. ϳäõîäèòü ³ äî ñóïó, ³ äî êàâè , ³ äî ïèâà . Äëÿ ëþáèòåë³â íåñîëîäêî¿ ëèñòêîâî¿ âèï³÷êè ïðîñòî çíàõ³äêà.
Ðåöåïò ùå º â àâòîðñüêå òåì³
Äæåðåëî: Ðåöåïò ç ñàéòó Åäèì äîìà
|
|
Íàâ³ãàö³ÿ 
