Щуку відділити від хребта і більших кісток. Перемолоти в м'ясорубці разом з цибулею. Додати яйця, відмочений батон, сіль, перець, печериці. Печериці попередньо прожарити. Все добре вимішати. Формувати котлетки, обволікувати в паніровці і жарити. До панірувальних сухарів додати попередньо трохи кунжуту і добре їх вимішати. Така паніровка додає котлеткам гарного вигляду і цікавого смаку)))
Щука сама по собі трохи суха риба, зате дуже корисна. Але я сама не люблю просто жарену щуку, завжди придумую, щось цікаве, щоб нагодувати дітей))) А такі котлетки дуже соковиті! Так що смачного всім)))
Навігація 
