 |
1 кг борошна
100 г дріжджів
2 яйця
5 жовтків
1оо г масла
100 г цукру
0,5 л молока
2 ст. л. спирту чи горілки
1/2 ч. л. солі
1 п. ванільного цукру
У просіяне борошно кімнатної температури, вливаємо тепле молоко з розчиненими дріжджами, додаємо збиті з цукром та сіллю яйця, тепле масло і добре вимішуємо. Тісто має бути пухке не забите, додаємо спирт, та вимі шуємо доливаючи олію, я борошно непідсипаю. Залишаємо в теплому місці на 1-1,5 год, перемішуємо ще раз, залишаємо на 15-20хв, формуємо пончики з довільними начинками, смажимо у фритюрі, холодні обсипаємо цукровою пудрою.
Джерело: записник бабусі
|
|
Навігація 
