Салат із синіх

23 вересня, 2013 | Коментів (12) | Рубрика: Консервація

3 кг баклажанів

300 г солодкого перцю, порізаного соломкою,
300 г натертої по-корейськи моркви
300 г цибулі- півкільцями
3 середніх голівки часнику (вичавити через часничницю)

Маринад:

1 скл. кип'ятку
0,5 скл. олії
1 склянка оцту
5 ст. л. (без гірки) цукру
1 ст. л. (з гіркою ) солі

Баклажани почистити (а я сьогодні забула !!!), порізати соломкою, обсмажити до золотистого кольору ( краще недосмажити, ніж підгорять!!!)

Додати перець, моркву, цибулю і часник.

Перемішати і залити маринадом.

Ще раз добре перемішати. Залишити на 2 години , щоб вихолов. ( Тут треба добре стерегти від домочадців, бо , як тільки доберуться, зберігати буде нічого! )
Розкладати в стерильні банки під капронові кришки. Зберігати в холодильнику.

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:

Схожі рецепти:

Автор: lana | Переглядів: 15440

#1 написав: лесендра (23 вересня 2013 10:53)

Група: Відвідувачі
Коментарів: 11

Чудовий салат - готувала за цим рецептом - дуже смачний!!!

| |

#2 написав: Сонечко (23 вересня 2013 21:09)

Група: Відвідувачі
Коментарів: 55

Дуже смачний салат на консерву. І я робила, і мати моя робила, і всій родині до вподоби і друзям теж! Але то для тих, хто взагалі часник любить. Як на мене - просто фантастично. Опробуваний вже багато разів і жодного разу не підвів. winked

--------------------

The world is a diaper so let someone else change it.

| |

#3 написав: KASYA (23 вересня 2013 22:40)

Група: Кондитер
Коментарів: 361

Цитата: Сонечко

Дуже смачний салат

,
підтримую! Минулого року такий робила - смачно t0242

--------------------

Інколи серце бачить те, що не видно очам

| |

#4 написав: Ксенічка (24 вересня 2013 17:05)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 839

Смачненько , Ланочко!!!!!!!!! love

| |

#5 написав: Тереза (24 вересня 2013 17:22)

Група: Кондитер
Коментарів: 626

Чудовий салат-люблю синенькі,дякую!!!

| |

#6 написав: svet (24 вересня 2013 18:22)

Група: Відвідувачі
Коментарів: 10

Робила такий салатик, сподобалося, смачно. winked

Цього року знову треба зробити, але вже більшу порцію, бо було малувато! what

| |

#7 написав: Darka (25 вересня 2013 03:36)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 677

Салат

.В мене дуже люблять такі салати love

--------------------

Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.

| |

#8 написав: Ірка-Шкірка (28 вересня 2013 19:08)

Група: Модератор
Коментарів: 194

О!!! Любимий салатик!!! Але то смакота!!!

| |

#9 написав: Яруська (7 жовтня 2013 13:41)

Група: Vip-кухар
Коментарів: 25

Салат дійсно класний! winked

Готувала вже не раз І Ланочці подякувала!

Робила і по рецепту, і трохи змінювала (овочі легенько протушувала) - смачно і так і так! Якраз відкрила сторінку, бо знову хочу зробити - маємо свої баклажани цього року!