Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Випічка » Торти та тістечка » Шоколадний фондан
 

Шоколадний фондан

9 вересня, 2013  |  Коментів (8)  |  Рубрика: Випічка » Торти та тістечка
 

Шоколадний фондан

200 гр шоколаду (краще взяти половину чорного і половину молочного)
100 гр вершкового масла
3 яйця і 2 жовтки
цукор за смаком
1 столова ложка борошна ( без гірки)

Шоколад і вершкове масло постав на водяну баню на середній вогонь, не чіпай поки не побачиш, що вершкове масло розтопилося. Тільки після цього змішуй шоколад і масло в одну масу.
Окремо перетри яйця і жовтки з цукром. Кількість цукру контролюй сама, виходячи зі свого смаку. Перетирається до стану білої маси. У яєчну масу потрібно додати столову ложку борошна. На цей момент вже розтопився шоколад, ти його перемішала і зняла з вогню. Шоколад має бути не гарячий, але теплий, щоб жовтки трохи заварилися.
Шоколад введи в жовтки, перемішати. Розігрій духовку до 180 градусів. Змасти маслом формочки (краще брати не силіконові, а керамічні), можна присипати їх какао або борошном. Залий шоколадну масу у формочки. Фондан підніметься приблизно на 1,5-2 см, тому наповнювати форму можна практично до кінця.
Постав фондан в духовку на 7-10 хвилин. Вони пропікаються від країв, а зверху утворюється шапочка. Коли на поверхні не буде сирої блискучої плівки - фондан готовий. Вийми його з духовки, дай охолонути , акуратно дістань з форми. Подають фондан теплим, присипавши цукровою пудрою, прикрасивши м'ятою.

P.S. Я брала по одній плитці чорного та білого шоколаду. Випікала 9 хв. Просто неймовірне тістечко!!

Джерело: Цим рецептом поділилася переможниця другого сезону телевізійного кулінарного шоу «Майстер Шеф » Єлизавета Глинська .

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Натонька (9 вересня 2013 20:32)


Група: Адміністратор
Коментарів: 496
Шикарно!


--------------------
Свої рецепти додаємо через спеціальну форму!
Як правильно оформити рецепт
 



#2 написав: Магда (9 вересня 2013 21:31)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 71
Клас! Дуже вишукано. І, певно, смачно.


--------------------
Дрібниць не буває
 



#3 написав: KASYA (9 вересня 2013 22:14)


Група: Кондитер
Коментарів: 361
Цитата: Магда
Клас! Дуже вишукано.
winked


--------------------
Інколи серце бачить те, що не видно очам
 



#4 написав: Канарейка (9 вересня 2013 23:07)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 143
супер!!!!!!!!!!!!!!
 



#5 написав: Darka (10 вересня 2013 02:36)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 677
Це дуже смачно, love завжди в кафе беру такий десерт,подають з шаріком морозива. tongue Дуже те морозиво пасує.Тепер буду пробувати сама печи,дякую за рецепт. a0a


--------------------
Коли береш наповняються руки,коли віддаєш наповняється серце.
 



#6 написав: Ірка-Шкірка (10 вересня 2013 19:31)


Група: Модератор
Коментарів: 194
Смакота!!!
 



#7 написав: Анелія (11 вересня 2013 16:16)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 13
winked m0512 a0a a0a a0a


--------------------
Если жизнь преподносит мне лимоны,
Я прошу у нее соль и текилу!!
 



#8 написав: dgirina (27 лютого 2014 19:59)


Група: Відвідувачі
Коментарів: 65

Краса неймовірна m0512 love просто шедевр..


--------------------
ІРИНА
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 24
Гостей: 18
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2020 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100