 |
Êîðæ:
3 ÿéöÿ
1 ñêë. öóêðó
1 ñêë. ñìåòàíè
1,5 ñêë. áîðîøíà
1 ÷. ë. ñîäè/ïîãàñèòè îöòîì
3 ñò. ë. êàêàî
Êîðæ ïî ñåðåäèí³:
(1)Æîâòêè
7 æîâòê³â
1 ÿéöå
4 ñò. ë. öóêðó
4 ïîâí³ ñò. ë. áîðîøíà
1 ÷. ë. ðîçïóøóâà÷à
(2)Á³ëêè
7 á³ëê³â
1 ñêë. öóêðó
1 ÷. ë. ðîçïóøóâà÷à
3 ñò. ë. êðîõìàëþ
3 ñò. ë. áîðîøíà
2 ñò. ë. îöòó
Êðåì:
250 ã ìàñëà
1 ñêë. öóêðîâî¿ ïóäðè
3 âåëèê³ áàíàíè
ßéöÿ çáèòè ç öóêðîì. Äîäàòè ñìåòàíó, ïðîñ³ÿíó ìóêó ç êàêàî, ñîäó. Äîáðå çáèòè. Âèëèòè â ôîðìó ³ ïåêòè ïðè 170Ñ 25-30 õâ.
ßê âèñòèãíå ðîçð³çàòè íà 2 ïàëÿíèö³.
Ñåðåäí³é êîðæ (æîâòêè)
Æîâòêè ç ÿéöåì çáèòè ç öóêðîì, äàòè ìóêó ³ ðîçïóøóâà÷, äîáðå çáèòè.
Ñåðåäí³é êîðæ (á³ëêè)
Á³ëêè çáèòè ç öóêðîì íà êðóòó ï³íó. Êðîõìàëü, ìóêó, ðîçïóøóâà÷ ³ îöåò ïî òðîøêè äàâàòè, íå ïðèïèíÿþ÷è çáèâàòè.
Æîâòêè(1) âèëèòè â ôîðìó. Ç ëåãêà ¿õ ïðèñèïàòè êàêàî. Ïîò³ì âèêëàñòè ëîæêîþ á³ëêè(2) ³ ðîçð³âíÿòè. Ïåêòè ïðè 170Ñ 30-35 õâ. Öå º îäèí êðæ æîâòî-á³ëèé.
Êðåì.
Áàíàíè ïåðåáèòè â áëåíäåð³. Ìàñëî çáèòè ç öóêðîì ³ äàòè áàíàíè, ïåðåì³øàòè.
Òîðò çáèðàòè òàê:
êîðæ êîðè÷íåâèé - êðåì - êîðæ æîâòî-á³ëèé - êðåì - êîðæ êîðè÷íåâèé.
Çâåðõó ïîëèòè øîêîëàäîì.
|
|
Íàâ³ãàö³ÿ 
