Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти » Страви з овочів та грибів » Баклажани » Картопляна запіканка з баклажанами і твердим сиром
 

Картопляна запіканка з баклажанами і твердим сиром

2 квітня, 2013  |  Коментів (1)  |  Рубрика: Баклажани, Картопля
 

Картопляна запіканка з баклажанами і твердим сиром

10 великих картоплин
2 середні цибулини
2 середні баклажани
2-3 ст. л. олії
сіль
коріандр
перець до смаку і базилік

Для соусу:
2 ст. л. сметани
150 мл кефіру
2 ст. л. олії
2 яйця

Картоплю почистити і варити 3-5 хвилин в підсолені воді. Воду злити, дати картоплі остудитись.
Дно форми застелити фольгою, змастити олією, викласти почищені і порізані кружельцями баклажани, поставити в розігріту духовку до 190 градусів на 10-15 хвилин. За той час натираємо картоплю на грубій терці. Додаємо олію, спеції.
За той час витягаємо наші баклажанчики посипаємо зверху порізаною цибулькою, розприділяємо рівномірно картопляну масу і ставимо пектись на 10хвилин.
Швиденько готуємо соус: тремо сир на грубій терці, додаємо сметану, кефір, олію і яйця. Все змішуємо і збиваємо виделкою, щоб всі складові подружились))) Витягаємо картоплю, заливаємо соусом. Ставимо пектись ще на 30-40 хвилин, поки не утвориться золотиста скоринка. Дати запіканці постояти 15-20 хвилин, тоді добре ріжеться. Виходить дуже ніжна і смачна.

Картопляна запіканка з баклажанами і твердим сиром

P.S. Думаю, що баклажани можна замінити на гриби, кабачки. А хто вже дуже любитель м"ясних страв то і на фарш)

Джерело: Це результат недільної фантазії!) Бо так не хотілось банального п"єре!)

Сподобався рецепт? Поділись з ближніми:
 

Схожі рецепти:

 

#1 написав: Ксенічка (3 квітня 2013 00:37)


Група: Vip-кухар
Коментарів: 839
Смачненька недільна фантазія!!
 



Інформація
"Гості" не можуть коментувати дану новину.



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька ()
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ ()
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka ()
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ ()
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ ()
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська ()
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka ()
Запитання.
  Пише Натонька ()
Східниця
  Пише Чуня ()
Поможете голосами?
  Пише galalviv ()
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 11
Гостей: 8
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100