 |
Для млинців:
2 яйця
200 борошна
300 мл молока
100 г мороженого шпинату
1 ст. л. цукру
1 ч. л. солі
3 ст. л. олії
олія для змазування сковорідки
Для начинки:
150 г лосося слабосоленого
200 г вершкового плавленого сиру
Збити яйця, додати молоко, сіль, цукор, олію, борошно. Розмішати до утворення однорідної маси.
Додати розморожений і подрібнений блендером шпинат і знову ретельно розмішати.
Дати постояти 10 хвилин.
Посмажити тоненькі млинці, якщо сковорідка з керамічним або тефлоновим покриттям, то змащувати її олією не потрібно.
Викласти млинці на тарілку, щоб охололи.
Готові млинці змастити вершковим сиром, покласти поверх полоски лосося.
Згорнути рулетиком і перед подачею розрізати навпіл навскоси.
Джерело: Для тіста: Добра кухня №3 (24), березень, 2013 Для начинки: MegaSite.In.UA
|
|
Навігація 
