 |
(З цього тіста приготовляють солодкі пироги, пиріжки, ватрушки, печиво та інші вироби з солодкими начинками)
Рецептура солодкого тіста на соді і сметані.
Продукти ...........................................................Кількість
Мука пшенична, чайні стакани.........................1.............2............3..............4
Цукор, чайні стакани...................................1/4.........1/2.........3/4.............1
Масло або маргарин, г.............................25-50......50-100....75-150....100-200
Яйця, шт.................................................0-1/2........0-1........0-1,5.........0-2
Сметана густа, ст. л................................2..............4............6..............8
Сіль, ч. л................................................1/8.........1/4........1/3............1/2
Сода, ч. л. ..............................................1/8.........1/4........1/3............1/2
Вихід спечених виробів, г.........................250..........500.......750...........1000
|
|
Навігація 
