[

Ксенічка,від усього серця дякую за квіти і теплі слова у кожному Вашому повідомленні.
Давненько я не була на своїй кухоньці,так скучила!!!!
За невеликий проміжок часу у моєму записничку з"явилося декілька гарних рецептів випічки.Сьогодні пригощаю Вас,дорогі мої,дуже смачненькими рогаликами,рецептом поділилася коліжанка.
Я записала його відразу ж,як спробувала випічку.Готуйте і Ви,смакуйте!
Рецептна Головній
спробуйте)))


Показую у розрізі,-яке пухке і м"яке тісто)))
Виростають великими !

Майя Шутенко,
Ви як на Старті так і на Фініші неперевершені.....Дякую за "Смачний Колодязь" з якого почерпаю багато цікавого,смачного, корисного

Так-так, підтримую! Тут завжди багато цікавих і смачних страв та ідей, за що велике спасибі!

Так, згідна 100%. Майєчко, Ви неймовірна господиня! На Твоїй сторіночці знаходжу для себе дуже багато цікавих і смачних страв! Тут надзвичайно тепло і по-домашньому! Дякую. що ТИ є і ділишся з нами своїм теплом, добротою і рецептиками смакоти!!!!!!!

Дуже все смачнюще!Дякую за гарні рецепти!

Щиро вітаю всіх моїх гостей та відвідувачів з Новим роком та Різдвом Христовим!Хай щастя,добробут та затишок завжди будуть у Вашій оселі,а кухонька стане джерелом натхнення,творчих злетів та нових ідей у створенні смачних шедеврів!
Ми зустрічалися з Вами протягом декількох років,я ділилася найкращими рецептами.Моя сторіночка підходить до фінішу і тому хочеться подарувати Вам ще один гарний рецептик.Ця випічка буде актуальною до Різдва,дуже хороше тісто,просто ідеальне для пиріжків та інших солодких смаколиків.Рецепт від Наталії з "Кулінар-інфо".
Викладаю сюди і рецепт ,поки( прошу вибачення у Натоньки та модераторів)))


Пиріг-квітка



.Борошно - 800г .
.Молоко - 300 мл .
.Цукор - 1склянка (гранчаста-180гр).
.Яйця - 4 шт. (від одного яйця жовток на змащення )
. Олія - 1 склянка
. Дріжджі - свіжі 30-40 гр.
. сіль - 0,5 чайної ложки
. ванілін

Начинка: Готова макова,або перетертий мак з цукром . Можна родзинки з курагою , цукати. Можна курага з яблуками ( свіжими або сухими ) . Можна яблука чи джем.

Дріжджі розвести в теплому молоці , додати столову ложку цукру і одну склянку просіяного борошна. Поставити опару в тепле місце , нехай заграє і підніметься .
Яйця добре збити з цукром , один жовток залишити на змащення .
Додати олію , сіль і ванілін.
Потім додати опару. Перемішати.
Замісити тісто , поступово додаючи просіяне 2 рази борошно. Тісто не повинно бути крутим.
Викласти тісто на стіл, посипаний борошном,вимішувати,змастивши руки олією.
Вимішувати до тих пір, поки не буде липнути до рук. Поставити в тепле місце.
Тісто має підійти 2 рази. З цієї кількості тіста , можна спекти 2 квітки.
Когда тісто підніметься 2 раз , розкачати його в пласт товщиною 0,5 см.
Виложіть на тісто начинку , розподілити і згорнути в рулет. Кінці скріпити , змастивши яйцем , щоб вийшло кільце.Посередині в кільце поставити пусту склянку і так пекти,аби внутрішній край квітки був рівним.
По краю кільця зробити надрізи , але не до кінця.
Залишити пиріг піднятися в 2 рази. Потім обережно змастити жовтком і відправити в розігріту духовку. Спочатку пекти при температурі 150 *, коли почне зарум"янюватися, додати ще до 180*. Печемо 30-35 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою або паличкою. Якщо чиста - пиріг готовий.Але слідкувати,щоб не пересушити!!!
Пиріг не повинен бути надто рум"яний)

Готовий пиріг -квітку посипати цукровою пудрою або полити глазур'ю.

Пиріг-квітка дуже смачний,найкраще смакує з маком.Я готувала його вже декілька разів.Тісто солодке, ніжне,м"яке,соковито-вологе.Не черствіє навіть без упаковки.Майбуть тому,що без вершкового масла)))