Шоколадні кекси з сирною кулькою


Для сирних кульок
200 гр сиру
2 жовтки
3 ст л цукру
5 ст л кокосової стружки
1/2 ч л соди

Все ретельно перемішати.

Для тіста
1 яйце
2 білки
8 ст л муки
8 ст л цукру
8 ст л сметани
8 ст л олії
4 ст л какао
50 гр шоколоду
щіпка солі
щіпка лимонної кислоти
5 горіхів
Все ретельно вимішати.


Складання у форми:
кладемо чайну ложку тіста

на нього кладемо сирну кульку

і зверху накриваєм знову тістом.
Пекти при температурі 200, 25-30 хвилин.

Охолоджені кекси можна полити шоколадом.
Рецепт з сайту SMAK.ua

Пляцок "Багач"


Для білого тіста
1 ст цукру
2 яйця
8 ст л топленої маргарини
10 ст л пареного молока
1 пачка ванільки
1 ст л амоняку
3 ст муки


Для макової паляниці
1 ст л меду
1 ст цукру
5 яїчок
150 гр топленої маргарини
2 ст меленого маку
1 ст л крохмалю
2 ст л муки(повні)
1 ст л порошку до печева
4-5 яблук

Для сирної паляниці
1 кг сиру
7 яєць
400 гр цукру
150 гр масла
2 ст л манки
2 ст л крохмалю
1 ст л порошку до печева
ізюм

Крем
6 жовтків
0,5 л молока
2 ст цукру
1 ст л крохмалю
ванілька
400 гр масла

Приготування
Для білого тіста: яйця збити з цукром. Додати молоко і розтоплений маргарин, добре вимішати. Додати сухі інгредієнти і замісити тісто. Розділити на 3 частини. Розкачувати на дошці тонкі паляниці і пекти.

Для макової паляниці: Жовтки розтерти з цукром, додати мед, маргарин і добре розтерти. Додати збиті білки і вимішати. Додати сухі інгредієнти і вимішати. На бляшку розкласти порізані дольками яблука, зверху на них викласти макове тісто. Пекти 40-50 хвилин.

Для сирної паляниці: сир перемолоти, додати жовтки, розтоплене масло,манку, крохмаль, порошок до печева і все добре вимішати. Білки збити з цукром і викласти до сиру, перемішати. Додати ізюм і вимішати. Пекти 1 годину.

Для крему: жовтки збити з молоком і поставити на вогонь. Крохмаль змішати з цукром і ванількою. Коли полоко почне кипіти, всипати по трошки суху суміш і постійно помішувати. Варити до легкого загустіння. Масло збити в пухку масу і додати по трошки заварений охолоджений крем.

Складання:
Біла паланиця+крем+сирна паляниця+крем_біла паланиця+крем+макова паляниця+крем+біла паляниця.
Прикрасити за бажанням.

нетік,
йой такий багатий пляцок!Треба переписати.Рецепту не прочитала.Але побачила і закохалась!!!
На яку форму розрахований!!???

О прочитала вже рецепт!!!То точно багач!!!!!Ну дуже багатий пляцок!!!!Думаю ,що і смачний!!!Треба татові на ДН спекти!!!

Наталя. Щойно закінчила проглядати всі ваші рецепти у цій темці. Чесно кажучи ви мене приємно здивували своїм вмінням готувати такі шедеври. Я хочу побажати вам, щоб ваш кулінарний талант не згасав, а лише процвітав.

Нетік твої пляцки всі супер а особливо сподобався останній Багач. Обовязково якось спечу дуже вже він на фото апетитний і гарний.

Такий гарний, такий багатий, такий високий пляцок!!!!! СУПЕРР!!!!

Дякую дівчата, що заходите на мою сторіночку. Мені дуже приємно шо ви знаходите для себе щось підходяще!!!

це на форму 30/40, досить великий пляцок.
semurko, дякую, мені дуже приємно що вам сподобалось!!!

sunnygirl,
Natalyadiva,
дякую дівчата за похвалу, пляцок багатий і смачний, всі хто його скуштували незалишились байдужими до нього, тож пробуйте, надіюсь і вам до смаку підійде!!!

"Багач" справжній багач. Пляцок супер ,дуже апетитний.