Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Давайте посмакуємо, Мої маленькі кулінарні досягнення
Олесічка
6 червня 2010 00:51
Повідомлення #51


Молода господинька
  • 34

Репутація: 171
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 222
Реєстрація: 19.03.2010

ICQ:--

Бали: 185
Салат з чорносливом


Складники:

чорнослив
куряче м'ясо
шампіньйони
цибуля
яйця
свіжий огірок
зелень
майонез



Чорнослив замочити у воді, куряче м'ясо і яйця відварити. Гриби піджарити з цибулею і приправити по смаку. В мене курки було мало, то я додала варений язик.

А далі все залежть від бажання і фантазії. Я все нарізала соломкою, а тоді викладала слоями у десертний прозорий стаканчик: чорнослив, м'ясо, гриби з цибулькою, яйце, огірок. Кожен слой намазати або полити тоненько майонезом, огірок тільки трошки. Зверху прикрасити зеленню і кусочком чорносливу.



Цей рецепт я знайшла в газеті "Вкусно и просто" в номері 4/2009 і 6/2009. Інгредієнти ті самі, але різні назви і вигляд.

4/2009 Салат з чорносливом
Чорнослив ріжуть дрібно, курку розділяють на волокна, яйця дрібно січуть, і огірок труть на терці і посипають зверху.

6/2009 Салат "Графські розвалини"
Все так, як робила я, тільки прикрашють відповідно до назви: яйця розрізають вздовж товщиною 1 см і залишають кружочки білка - це "стіни" з "віконечками". Ці "розвалини" викладають зверху на салат, прикрашають гілочками кропу і петрушки - це "дерева"
Перейти на початок сторінки
sunnygirl
7 червня 2010 13:53
Повідомлення #52


Файна господиня
  • 51

Репутація: 101
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 902
Реєстрація: 27.04.2009

ICQ:--

Бали: 1541
Сирник чудовий і дуже апетитний. На яку форму розрахований рецепт?
Перейти на початок сторінки
Славочка
7 червня 2010 14:40
Повідомлення #53


Файна господиня
  • 51

Репутація: 870
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2474
Реєстрація: 29.12.2009

ICQ:--

Бали: 3538
Цитата: Олесічка
Сирник „Квіти України”

дуже гарний сирник, я б сказала--сирний торт!
Перейти на початок сторінки
Олесічка
15 червня 2010 00:44
Повідомлення #54


Молода господинька
  • 34

Репутація: 171
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 222
Реєстрація: 19.03.2010

ICQ:--

Бали: 185
У неділю мала йти на день народження до сестри і звичайно не втрималась від бажання принести з собою тортик request . Так як була африканська спека, важко собі уявляла, як то все витримати, та ще й пекти щось fellow . Недовго думаючи вирішила робити непечений торт, але хотілось чогось цікавого love . Перше що прийшло в голову - "Бите скло", але я почала блукати нетрями Інтернету в пошуках ще чогось bully . В результаті я зліпила різні рецепти до купи m0555 . Робила 2 торта (один в гості, а другий додому, бо мама сказала, що також хоче попробувати, а не тільки подивитись) з одних складників в різній інтерпритації.

Торт "Бите скло по-святковому"



3 п. галяретки (я брала ківі, апельсин і полуницю)
2 готових рулета (купувала з вишнею)
2 банани, полуниця
1 пачка вершкового крекеру
2 пачки повітряного рису
400 гр шоколаду (купувала на вагу Луцької фабрики, якої мені точно не могли сказати, але не поганий і дешевший, ніж від Світоча)
0,5 л сметани
1 п. солодкого сирку (250 гр)
0,5 скл. цукру
1 п. желатину (25 гр)
2 п. желе для заливки торта

Інгредієнти готуємо в такій послідовності, в якій йдуть слої наступним чином:
- галяретку (розводила на 300 гр. води, єдине що можна зробити на день наперід) і порізати на кубики;
- повітряний рис і крекер подрібнюємо на маленькі кусочки, розтоплюємо шоколад і вимішуємо разом;
- рулет порізати;
- сметану взбиваємо з цукром, сиром і желатином (в мене був швидкорозчинний, я довго сумнівалась як його правильно робити, розводити з водою чи сухим сипати, але розвела трошки водою, щоб розчинився, тоді додала трошки суміші зі сметани і вимішала, а тоді вже додала все до сметани)
- ріжемо 1 банан і полуницю
- желе розводимо так як написано в інструкції

А далі все залежить від фантазії. В мене було 2 варіанти:

1. торт

взяла форму для торта (24 см діаметром), застелила харчовою плівкою. Вже коли витягала торт, то подивилась, що можна було робити відразу на підносі, на якому подавала торт, а взяти тільки боки від тортівниці, щоб тримало форму. Отже, нижній слой - шоколад з крекером і повітряним рисом (по рецепту його треба прижати ложкою, щоб було щільно, по результату раджу сильно не втрамбовувати, бо потім важко різати) поставити в холодильник на хвилин 20, щоб застигло. Тоді виклала трохи сметанкової маси, по боках виклала кружочки рулета, на основу виклала банан і полуницю, знову масу, тоді галяретку і зверху масою. Торт може бути високим, але в мене всі продукти були розділені на 2 торти. Ставимо в холодильник, щоб трохи застигла маса. Тоді викладаю фрукти і заливаю желе. На другий день, я витягнула торт з форми і ще покрила боки торта желе.






2 кекс

взяла форму для кекса, покрила харчовою плівкою. На дно виклала порізаний рулет+сметанкова маса+в кожну виїмку поставила порізану полуничку, а на масу порізаний банан+сметанкова маса+порізана галяретка+сметанкова маса+шоколад з крекером і повітряним рисом. Зранку витягнула з форми(якщо не витягуєть, трошки потримайте над парою) і також покрила желе.





Р.S. Шоколадну основу взяла з сайту 33b.ru торт кранчин-манчин, тільки там замість крекеру брали почищене насіння (сємочки)

Повідомлення відредагував Олесічка - 15 червня 2010 02:10
Перейти на початок сторінки
if221181pii
15 червня 2010 08:26
Повідомлення #55


Молода господинька
  • 34

Репутація: 107
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 191
Реєстрація: 17.01.2010

ICQ:125555

Бали: 238
Дуже гарно і апетитно!!!
Перейти на початок сторінки
Volo-shka
15 червня 2010 09:06
Повідомлення #56


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1945
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1646
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:567207984

Бали: 2703
Дуже смачний салат із чорносливом tongue
Я також такий готую, тільки віне у мене відноситься до рецептів записаних на серветці, бо списала у ресторані:)
Олесічка, десерти такі святкові belay Просто очей не можна відвести
Перейти на початок сторінки
maija23
15 червня 2010 10:49
Повідомлення #57


Файна господиня
  • 51

Репутація: 412
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 481
Реєстрація: 27.01.2010

ICQ:--

Бали: 238
Олесічка,"Бите скло по-святковому"-супер! А головне,що дуже
смакує у спекотні дні! t0292 Молодець!!! 3fb
Перейти на початок сторінки
sunnygirl
17 червня 2010 13:54
Повідомлення #58


Файна господиня
  • 51

Репутація: 101
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 902
Реєстрація: 27.04.2009

ICQ:--

Бали: 1541
Торт Бите скло дуже гарний та яскравий.
Перейти на початок сторінки
вишенька
21 червня 2010 11:25
Повідомлення #59


Молода господинька
  • 34

Репутація: 10
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 58
Реєстрація: 8.09.2009

ICQ:--

Бали: 18
Дуже гарно оформлено, по-святковому!
Перейти на початок сторінки
Олесічка
2 серпня 2010 18:03
Повідомлення #60


Молода господинька
  • 34

Репутація: 171
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 222
Реєстрація: 19.03.2010

ICQ:--

Бали: 185
Весільний торт

Нижній торт - мій маково-горіховий з безе
Середній - Шоколадний бісквіт від Натоньки і суфле з малиною і персиком, крекер (ідею тортика взяла у ir71 торт "П'яний кучма"
Верхній - Шоколадний бісквіт від Натоньки і суфле з ожиною і бананом, крекер




Повідомлення відредагував Олесічка - 2 серпня 2010 19:58
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти
1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 21 жовтня 2014 16:28



НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Пісні рецепти
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Міні-радіо Дрімфуд
Нові коментарі
Оголошення
 
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 124
Гостей: 90
Користувачі: natalo4ka, Nataly Cake, ThomasMino, natali, 0951450017, Наташка, idianka, галявороняк
Роботи: Yandex Bot, spider Bot, Google Bot, spider Bot, Google Bot, Google Bot, Google Bot, crawl Bot, Yahoo Bot, Yahoo Bot, Google Bot, robot Bot, spider Bot, Google AdSense, Google AdSense, spider Bot, Yandex Bot, crawl Bot, Google Bot, crawl Bot

Останні 20 відвідувачів на сайті: 0951450017, natalo4ka, ThomasMino, Nataly Cake, галявороняк, agindinna, AlborbymN, ryslanaua, Галка, gretta, Мафін, runetishe, Anderavog, natka04, Varabrosy, Тайка, Xitrunka, наталя, ideopiehelied, tetyana.jatziv

Нове на форумі
 
Вітання для Олени
  Пише Олюся (Учора, 20:55)
VII Національне Свято Шоколаду
  Пише LiLu (Учора, 19:11)
"Гормон щастя" або життя без депресії.
  Пише Darka (18 жовтня 2014 21:53)
Торти прикрашені шоколадом
  Пише Марія Митник (18 жовтня 2014 18:44)
Весільні торти-2.
  Пише Nataly Cake (18 жовтня 2014 13:57)
Торти на 1 рочок
  Пише Nataly Cake (18 жовтня 2014 13:51)
Дитячі тортики -6
  Пише Nataly Cake (18 жовтня 2014 13:38)
Новорічні торти (зимові торти)
  Пише Nataly Cake (18 жовтня 2014 13:29)
Ласкаво прошу до мене в гості
  Пише ОЛЕСЯ (18 жовтня 2014 12:00)
Вітання для Костя Люда - 17 жовтня
  Пише ole4ka (17 жовтня 2014 20:39)
 
   
  © 2009-2013 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100