Пляцок слойоний з яблуками.
3 ст. муки,
1 п. маргарини,
1 скл. сметани,
6 жовтків,
амоняк.
Замісити тісто,розділити на 6 частин,поставити в холодильник на ніч.
Розтачати одну частину,викласти у форму,зверха нарізати дольками яблука та полити збитими білками з цукром та кіселем. Зверха покрити другою палиницею та покласти пекти. Таких має бути три коржі.
Білки: 6 білків збити з 1 скл. цукру та 1 п. кісілю;цих білків має вистачити на 3 коржі.
Крем заварний: 1,5 скл. молока,1 ст л.муки;1ст.л.крохмалю,1-2 жовтки,1.скл.цукру.Зварити,охолодити ,збити з маслом.
Заходьте на вогник., Рецепти від Лесі.
10 вересня 2010 22:55
Навігація 
