Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


7 сторінок 1 2 3 4 5 6 7 Далі >>
Відповісти
 Вироби з листкового тіста, різні
Славочка
19 лютого 2012 16:57
Повідомлення #61


Файна господиня
  • 51

Репутація: 870
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2459
Реєстрація: 29.12.2009

ICQ:--

Бали: 3583
Цитата: tani4ka
"Кіфлики" чи "Сердечка напівслойка"

то таки кіфлики чи сердечка?
з начинкою чи без?

Бо у рецепті сердечок нема прослойки маслом і нема начинки, вони не мали б не пропектися. Тісто розкачується тонко і печенька досить сухі. Для них достатньо 200 градусів.

Кіфликів я ще не пекла якраз через свою духовку. Там за рецептом є прошарування маслом і горіхова начинка. це може бути причиною, що серединка не пропеклася. Взагалі слойка любить гарячу духовку. Я їх спечу в електродуховці з конвекцією, тоді прозвітую.
Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
19 лютого 2012 18:55
Повідомлення #62


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3998
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7250
Цитата: Славочка
Взагалі слойка любить гарячу духовку. Я їх спечу в електродуховці з конвекцією, тоді прозвітую.


то правда - а ще листове тісто дуже любить вологу - я завжди перед випічкою добре збризгую деко з випічкою водою, а тепер ще й деколи внизу ставлю каструльку з киплячою водою.
Коли я пекла рогалики Піто4ки зі спрайтом - то приємно було дивитися, як то тісто на очах розшаровувалося, коли спрайт кипів.
Перейти на початок сторінки
tani4ka
22 лютого 2012 08:56
Повідомлення #63


Молода господинька
  • 34

Репутація: 73
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 31
Реєстрація: 5.02.2012

ICQ:--

Бали: 271
Славочка, дякую за відповідь. Спробую ще раз поексперементувати на своїй кухні і з своєю духовкою. До речі, печиво без начинки, стандартне: маргарин, мука, сметана. І наступного дня воно було набагато смачніше, сирого тіста не відчувалося, мабуть, як кажуть, "дійшло" )))
Перейти на початок сторінки
natka04
10 грудня 2012 10:55
Повідомлення #64


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1155
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 348
Реєстрація: 18.06.2010

ICQ:--

Бали: 2820
Славочка,пекла твої Круасани з шоколадом,правда у мене з я
яблучним повидлом_смакота неймовірна!

Дякую за рецепт!
Я ніколи не мала справи з листковим тістом,а тут все вдалося!Буду випробовувати ще твої рецепти слойки.
Перейти на початок сторінки
7 сторінок 1 2 3 4 5 6 7 Далі >>
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 19 вересня 2019 13:49

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 37
Гостей: 31
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100