смачненька закуска на будень і до святкового столу



Складники :

350 г свіжого лосося

75 г вершкового масла

25 г вершкового масла (на заливку зверху)

2 ст л червоної ікри

сіль, перець, лимонний сік, прянощі


Приготування :

Лосось, покласти у змащену оливковою олією форму для запікання. Скропити лимонним соком, посолити і поперчити. Якщо маєте подрібнити гілочку розмарину.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.
Зняти шкірку і видати кістки. Покласти 2 \ 3 риби в каструльку, додати масла. Влити 1 столову ложку лимонного соку. За допомогою блендера, збити масло і рибу в однорідну масу.
1 \ 3 риби розім'яти виделкою і перекласти до збитої маси. Акуратно перемішати.

Додати 2 столові ложки червоної ікри. Ікру можна замінити на дрібно нарізану малосольну рибу.

Ще раз легенько перемішати все в каструльці . Перекласти паштет в контейнер (або посудину для зберігання), розрівняти і залити розтопленим вершковим маслом. Через 20 хвилин, накрити і сховати в холодильник.



Найкраще смакує зі свіжими гарячими грінками, тоді масло розтоплюється, пропитує грінку, вона зверху стає трішки мякшою, проте ще зберігає свою хрусткість. Горнятко свіжої кави і ... можна трохи покайфувати

Смачного !!!!!!!!

Канарейка,
Ух ти!!!! Дякую!

Ну нічого собі закуска!!!!!!!! ДУУУУже апетитний паштетик Канарейко!

Якраз залишила кусочок риби на паштет ,але зроблю пізніше (все найліпше для гостей ).Дякую за гарний рецепт.

але описала - мені аж язика звело)))) дуже гарний рецепт!!!

на здоров'ячко !

він дійсно смачний, а приготування не складне

користуйтесь !

сама так робила і вам раджу.

Лососевий паштет з ікрою, приготую обов"язково, виглядає надзвичайно смачно!

[attachment=589501]

Ось мій паштет з лосося



Дуже смачний вдався. Від вчорашнього вечора вже закінчується , буду робити другу порцію.
Канарейка, дуже дякую за смачний рецепт

Холодно стало...
Захотілось чогось смачненького