Рецепти
 
Отримуйте новини першими  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Шукаю перепис
лесик-лисик
2 березня 2012 09:39
Повідомлення #191


Файна господиня
  • 51

Репутація: 695
Група: Кондитер
Повідомлень: 1089
Реєстрація: 3.11.2011

ICQ:--

Бали: 3166
Цитата: Костя Люда
це має бути простий медівник, без крему? Чи як?
Це торт, дуже пухкі коржі, і крем здається згущенка, а сам дуже високий.
Цитата: Pito4ka
Може тут щось підійде?
дякую, але такого не має там.
Перейти на початок сторінки
idianka
2 березня 2012 10:16
Повідомлення #192


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1353
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2170
Реєстрація: 31.01.2010

ICQ:11111

Бали: 5254
лесик-лисик,
подивись в тему Медове тісто, там зібрано багато рецептів

--------------------
Хто не надто високої думки про себе,той кращий,ніж він думає.


В гості до Діанки
В гості до Діанки-2
Шиття ;)
Перейти на початок сторінки
Галиночка
2 березня 2012 11:26
Повідомлення #193


Файна господиня
  • 51

Репутація: 719
Група: Кондитер
Повідомлень: 717
Реєстрація: 24.11.2011

ICQ:--

Бали: 2470
Дівчатка, може хтось має рецепт справжного кексу "Столичний" такого як колись за союзу продавали. Може в oksenya75 в тій книжечці з ГОСТами є? Так хочеться, щоб багато родзинок і щоб не сухий був....
Перейти на початок сторінки
idianka
2 березня 2012 12:03
Повідомлення #194


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1353
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2170
Реєстрація: 31.01.2010

ICQ:11111

Бали: 5254
Галиночка,
в мене є рецепт столичного кексу

--------------------
Хто не надто високої думки про себе,той кращий,ніж він думає.


В гості до Діанки
В гості до Діанки-2
Шиття ;)
Перейти на початок сторінки
Pito4ka
2 березня 2012 12:24
Повідомлення #195


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1284
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1583
Реєстрація: 25.08.2011

ICQ:--

Бали: 3426
Цитата: Галиночка
може хтось має рецепт справжного кексу "Столичний"

Я маю рецепт, але ще не пекла. Колись взяла, по-моєму з Хлібопічки. Ось такий
вершкове масло - 217гр
цукор - 217гр
яйця - 173гр
родзинки - 217 гр
лимонна есенція - 1 кавова ложечка Можна замінити цедро.
сіль - 1 гр
борошно - 289гр
розрихлювач -11гр

Форма 30х11 см
Температура +160° Ц
Час випікання - 70-80 хв.
Вага готового кекса 1000 гр


Збити м"яке масло протягом 10 хв, додати цукор и продовжити збивати ще 5 хв. Потім додати яйця невеликими порціями та збивати ще 5 хв. Деревяною лопаткой змішуємо массу с промитими та висушеними родзинками, лимонной эссенцией, сіллю і розрихлювачем. Додаємо борошко і замішуємо тісто.
Випікаємо у змащеній жиром та обсипаній борошном формі. Готовий кекст виймаємо з духовки, трохи витягуємо з форми і зразу ж викладаємо назад у форму. Кекс має настоятися 5 годин. Потім дістаємо і обсипаємо цукровою пудрою

--------------------
Тварин, яких мало, занесли в Червону книгу, а яких багато - в "Книгу о вкусной и здоровой пище". (Фаіна Раневская)
Перейти на початок сторінки
лесик-лисик
2 березня 2012 12:37
Повідомлення #196


Файна господиня
  • 51

Репутація: 695
Група: Кондитер
Повідомлень: 1089
Реєстрація: 3.11.2011

ICQ:--

Бали: 3166
Цитата: idianka
лесик-лисик,подивись в тему Медове тісто, там зібрано багато рецептів
Дякую зараз перегляну,
.
Перейти на початок сторінки
Канарейка
2 березня 2012 14:19
Повідомлення #197


Файна господиня
  • 51

Репутація: 949
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1331
Реєстрація: 8.10.2010

ICQ:--

Бали: 2947
Світлана Палюха,
Natalyi,
Galina_Nedomirko_,
Галюнька,
Дівчатка дякую :love: , буду маму питати, може по рецепту згадає
Перейти на початок сторінки
Юлія Кущик
2 березня 2012 14:34
Повідомлення #198


Маленька господарочка
  • 17

Репутація: 6
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 22
Реєстрація: 9.11.2011

ICQ:--

Бали: 124
Галиночка,
Кекс "Столичний"
1 ст.муки
3/4 ст.цукру
3/4 ст.родзинок
130 гр.масла(обов"язково масло)
3 яйця
1/8 ч.л.солі
1/8 ч.л.соди
1 ст.л.коньяку
Розтерти масло з цукром, потім дабавляєм по одному яйцю.Додаєм сухі складники, коньяк. випікаєм.
Перейти на початок сторінки
Галиночка
2 березня 2012 14:38
Повідомлення #199


Файна господиня
  • 51

Репутація: 719
Група: Кондитер
Повідомлень: 717
Реєстрація: 24.11.2011

ICQ:--

Бали: 2470
Юлія Кущик, а це випробуваний рецепт? Боя вже пекла різні- то дуже розсипався, то був просто як бесквіт, а хочеться ОТОГО як колись))) дівчата дякю за рецепти - буду ще пробувати.
Перейти на початок сторінки
idianka
2 березня 2012 14:49
Повідомлення #200


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1353
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2170
Реєстрація: 31.01.2010

ICQ:11111

Бали: 5254
Юлія Кущик,
то такий рецепт, як і в мене тут

--------------------
Хто не надто високої думки про себе,той кращий,ніж він думає.


В гості до Діанки
В гості до Діанки-2
Шиття ;)
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти
1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 3 вересня 2015 11:53

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Хочу
  Пише kykysja41145 (Учора, 15:26)
Знайомимся тут
  Пише Лілія (31 серпня 2015 23:29)
Хто є хто
  Пише Лілія (31 серпня 2015 16:20)
Вaфлі з гaляретовою мaсою
  Пише Solka (31 серпня 2015 15:49)
Тут ми спілкуємось)
  Пише Натонька (31 серпня 2015 07:53)
Флешмоб годуємо школяра смачно і корисно
  Пише Натонька (31 серпня 2015 07:49)
Простий хліб з кунжутом!
  Пише Krasotinka (31 серпня 2015 00:40)
Йога
  Пише IraNd (31 серпня 2015 00:27)
Фільми
  Пише IraNd (31 серпня 2015 00:18)
Робимо закладки через Пінтерест
  Пише IraNd (31 серпня 2015 00:17)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 87
Гостей: 73
Користувачі: Trocaerrok, Julchen, Андріана
 
 
  © 2009-2015 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100