Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Лазанья з фаршем та грибами , з італійської кухні
LiLu
Живу...Готую... Люблю ...)
23 грудня 2012 20:23
Повідомлення #1


Одна така...
  • 51

Репутація: 730
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1225
Реєстрація: 19.08.2010

ICQ:--

Бали: 1275



Начинка 1.
Велику цибулину ріжемо кубиками,підсмажуємо на олії,додаємо покришений болгарський перець та покришені кубиками свіжі помідори (замість перцю я покришила один баклажан).На другій сковорідці підсмаджемо на олії говяжий фарш (500г).Змішуємо фарш з тушкованими овочами в одній сковорідці,солимо,перчимо,додаємо томатний соус (1 ст),1 зубчик часнику і тушкуємо все разом 20-25 хв.В кінці додаємо покришену зелень.
Начинка 2.
Підсмажуємо на олії цибулю.Додаємо гриби ( свіжі шампіньйони або консервовані ,якщо гриби консервовані ,то підсмажуємо тільки цибулю).Солимо ,перчимо.

Для соусу бешамель:

4-5 ст л муки
4 ст л вершкового масла або 5 - оливкової олії
1 л молока
сіль, перець
мускатний горіх
Муку піджарюємо на маслі.Поступово вливаємо молоко.Добре розмішати і варити шоб добре загусло.Посолити ,поперчити,додати мускатний горіх.

Прямокутну форму змащуємо маслом і викладаємо 3 пластини лазаньї.На них викладаємо половину першої начинки,поверх фаршу викладаємо трохи соусу бешамель і посипаємо тертим сиром.Потім знову 3 пластини лазаньї,на них всю другу начинку (грибну),знову бешамель і зверху сир.Знову 3 пластини лазаньї,вся перша начинка,соус,сир.І знову 3 пластини лазаньї.Зверху все добре заливаємо соусом бешамель і посипаємо тертим сиром(на верх бешамелю не жалійте,листи повинні бути добре змащені,особливо краї).
Запікати в нагрітій до 180* духовці поки добре не зарум’яниться верх.

Роблю завжди саме по цьому рецепті , дуже смачна получається.
Рецепт від Larisa


--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
Перейти на початок сторінки
Рімма
23 грудня 2012 20:40
Повідомлення #2


Молода господинька
  • 34

Репутація: 199
Група: Кондитер
Повідомлень: 135
Реєстрація: 4.01.2012

ICQ:--

Бали: 663
Дуже апетитне фото. Вже давненько я не готувала лазаньї, а от з грибами то й взагалі ніколи. Смакота напевно неймовірна)))
Перейти на початок сторінки
Natalyadiva
23 грудня 2012 20:46
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1287
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1319
Реєстрація: 24.05.2009

ICQ:--

Бали: 4315
Світланочко, дуже смачна лазанья. Я нині дивилася Мастер-шеф, то так захотіла лазаньї, а тут ще ти на ніч спокушаєш.)))) :winked: :winked: :m05004:
Перейти на початок сторінки
LiLu
Живу...Готую... Люблю ...)
23 грудня 2012 20:52
Повідомлення #4


Одна така...
  • 51

Репутація: 730
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1225
Реєстрація: 19.08.2010

ICQ:--

Бали: 1275
Цитата: Рімма
Смакота напевно неймовірна)))

Дійсно дуууже смачно :smile:

Цитата: Natalyadiva
то так захотіла лазаньї,

Приїзжай в гості ! ще залишилась

я роблю тісто сама,ще ні разу не пробувала з купленої . Дорога вона у нас, десь по 45 грн. Виходить дорогою та лазанья .

--------------------
Я сильна, а значить, я зумію Пройти по життю тисячу шляхів. Я смілива, а значить здолаю Своїх ворогів і підступи злих людей!
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 29 березня 2024 03:09

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 23
Гостей: 19
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100