Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Фарфале з гарбузового тіста, корисні домашні макарони
Канарейка
14 листопада 2012 18:26
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1335
Реєстрація: 8.10.2010

ICQ:--

Бали: 2959
Фарфале з гарбузового тіста


Довго я не бралась, до такого роду тіста і вареники ніколи сама не ліпила, але цей рецепт мене заінтригував
В нас вже є один рецепт гарбузових макарон. але в мене дещо інший, тому пропоную вашій увазі :



Складники :

200 г гарбузового пюре ,

2 яйця

1/2 ч. ложки, солі,

2 ст.л. оливкової олії ,

550 г муки,

мука для посипки

Гарбуз відварити чи запекти, відкинути на сито, дати стекти рідині, перетерти . Борошно просіяти гіркою, в середині зробити "ямочку", додати сіль, гарбузове пюре, яйця, оливкову олія. Замісити не дуже круте тісто. Вимісити його як слід до гладкості і поставити відпочити на півгодини-годину в холодильник.
Тісто тонко розкачати, залишити трохи підсохнути, порізати фігурно на квадратики, стиснути посередині для фарфале, чи можна виготовити равіоллі з сирною начинкою, чи порізати на полоски для локшини. Варити до готовності у підсолнгій воді чи у пароварці (для равіоллі).



Тісто дуже смачне, мягесеньке і дуже сонячно красиве. Ще роблю соус до лапші, але то вже напишу згодом, коли виставлю фото з готовими виробами.

Смачного !!!!!!!!!!!!
Перейти на початок сторінки
Канарейка
10 грудня 2014 16:22
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1335
Реєстрація: 8.10.2010

ICQ:--

Бали: 2959
Сушу макарони

Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 28 березня 2024 22:12

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 24
Гостей: 21
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100