Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


 В гостях у Оксани - 2
oksana d
27 жовтня 2012 17:19
Повідомлення #21


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Рафаелки з морквини


Нам потрібно: 200 г відвареної моркви, 200 г цукру (я давала менше), 200 г кокосової стружки (теж давала менше).

З відвареної моркви зробити пюре. Поступово додати цукор до повного розчинення. Додати кокосову стружку. Перемішати до однорідної маси. Сформувати кульки, які обваляти в стружці. Охолодити їх в холодильнику десь годину-півтора.



Мені не вистачило білої стружки, то додала кольорову. Рецепт із сайту "Кукорама" . Якщо чесно, я навіть не чекала, що так вийде смачно, а саме головне ще і корисно. Думаю, що це хороша заміна магазинним цукеркам.

Повідомлення відредагував oksana d - 27 жовтня 2012 17:39
Перейти на початок сторінки
oksana d
27 жовтня 2012 18:29
Повідомлення #22


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Зрази з грибами


Нам потрібно: 500 г картоплі, 1 яйце, 150 г печериць, 4 ст.л. вершкового масла, 3 ст.л. борошна, сіль, чорний перець, петрушка.

Картоплю почистити і відварити в підсоленій воді. Коли вона відвариться, злити половину води і зробити пюре. Вибити туди яйце, покласти 2 ст.л. вершкового масла та поперчити. Ретельно вимішати суміш і зформувати зрази. В серединку кожного покласти шматок порізаного гриба. Обкачати у борошні і обсмажити на вершковому маслі до румяної скоринки. Готові зрази прикрасити петрушкою. Смачного!



Рецепт із журналу, то в мене вирізка, але не памятаю з якого. :lol:
Перейти на початок сторінки
Tatiana
27 жовтня 2012 18:52
Повідомлення #23


Файна господиня
  • 51

Репутація: 557
Група: Кондитер
Повідомлень: 963
Реєстрація: 9.07.2011

ICQ:--

Бали: 2747
Оксано, такі апетитні зрази. :winked: А я теж на завтра надумала приготувати зрази. В мене їх полюблять мої дітки.
Перейти на початок сторінки
oksana d
28 жовтня 2012 18:35
Повідомлення #24


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Сирники без яєць.


На сніданок смажила сирники. Вони такі смачні виходять і так швидко зникають із тарілки, що ледве встигла один сфотографувати.

Нам потрібно: 300 г домашнього сиру, 2,5 ст.л. манки, 1 ст.л. цукру, на кінчику ножа ваніліну, 2-3 ст.л. борошна (для обвалювання), олії дуже мало.

Змішати і добре розтерти сир, манку , цукор і ванілін. Сформувати сирнички, обваляти кожний в борошні і смажити на олії. Я подавала з медом.



Рецепт із сайту "Хлібопічка.ру".

Повідомлення відредагував oksana d - 28 жовтня 2012 18:38
Перейти на початок сторінки
oksana d
28 жовтня 2012 19:58
Повідомлення #25


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Буряки тушені в сметані із селерою і морквою


Нам потрібно:500 г буряків, 1 морква, корінь селери - 1 шт, 1 ч.л. оцту, 1 ч.л. цукру, 1 склянка сметани, 1 ст.л. борошна, 2 ст.л. олії.

Почищені і вимиті буряки, а також моркву, селеру натерти на грубій терці, покласти в сковорідку, додати олію, влити оцет і трошки води, перемішати і тушити під кришкою до готовності (45-60 хвилин), слідкуючи щоб вони не пригоріли. Коли овочі будуть готові, додати борошно, добре перемішати, додати сметану, сіль, цукор, знову перемішати і тушити ще біля 10 хвилин. Смачного!



Рецепт із сайту"Смак"

Повідомлення відредагував oksana d - 28 жовтня 2012 20:02
Перейти на початок сторінки
oksana d
30 жовтня 2012 21:00
Повідомлення #26


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Сьогодні на вечерю готувала:
Котлети

(по рецепту Юлії Висоцької ):


Отже нам потрібно: 700 г фаршу(яловичина+свинина), 1 ч.л. томатної пасти, сіль, перець мелений, 2-3 зубчики часнику, 1 цибулина і 2 ст.л. крижаної води.
Все добре перемішати , сформувати котлетки, обкачати їх в борошні. Запікати в духовці або смажити на сковорідці.





Я запікала в духовці.Котлетки виходять дуже смачні і сочні. Висоцька радила, що краще для фаршу підходить фарш мішаний , але яловичина+ куряче мясо (на наступний раз обовязково спробую).

Повідомлення відредагував oksana d - 31 жовтня 2012 10:14
Перейти на початок сторінки
oksana d
31 жовтня 2012 21:19
Повідомлення #27


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Кекс з фініками і кавою


Нам потрібно: 4 яйця, 100 г олії без запаху, 150 г вершкового масла, 150 г цукру, какао-порошок - 2 ст.л., кава розчинна - 1 ст.л., 1 пачка ваніліну, 1 пачка розпушувача, 100 мл молока, 1 склянка фініків, 100 г горіхів, 2 склянки борошна.

З початку перемішуємо молоко, какао, каву. Окремо збиваємо яйця із цукром. Перемішуємо дві суміші, вливаємо олію, додаємо розпушувач і ванілін. Потім додаємо замочені в теплій воді і дрібно нарізані фініки, порізані горіхи , масло і борошно. Тісто виливаємо у форму і випікаємо до готовності (40-50 хвилин) при 175С.





Рецепт із сайту "Смак" . Дуже смачний кекс. Фініків я давала 200 г.

Повідомлення відредагував oksana d - 31 жовтня 2012 21:52
Перейти на початок сторінки
ssaazzoonn
1 листопада 2012 08:29
Повідомлення #28


Файна господиня
  • 51

Репутація: 421
Група: Кондитер
Повідомлень: 1087
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 963
Цитата: oksana d
Кекс з фініками і кавою

СМАКОТА !!!
Перейти на початок сторінки
oksana d
1 листопада 2012 19:06
Повідомлення #29


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Макарони з моцареллою та помідорами


Нам потрібно: 500 г макаронів (з твердих сортів), 350 г моцарелли, зелень, 3-4 помідори, олія оливкова і сіль.

Відварити макарони. Робимо заливку до макаронів: помідори нарізати дрібними кубиками, додати нарізану зелень, все це залити оливковою олією. Добре перемішати і вилити в макарони. Знову перемішати. Нарізати моцареллу кубиками і додати до макаронів. Смачного!



Смакота неймовірна. Рецепт із сайту "Смак"

Повідомлення відредагував oksana d - 1 листопада 2012 19:57
Перейти на початок сторінки
oksana d
2 листопада 2012 19:40
Повідомлення #30


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
Знайшла в журналі"Рецепти господині" рецепт маринованої скумбрії і він мене дуже зацікавив, і я не помилилася, бо вийшла дуже смачна рибка.

Маринована скумбрія


Нам потрібно: 3 свіжоморожені скумбрії, 1 л води, 200 г солі, 70 г цукру, 100 г оцту, лавровий листок, духмяний перець, 3 гвоздики, коріандр горошком.

Заварюємо маринад: воду, сіль, цукор і спеції. Як закипить, влити оцет і виключити. Вихолодити. Скумбрію обібрати, але не очищати від хребта і шкірки, покласти в маринад (охолоджений) на 1,5-2 доби. Все можна смакувати.



Смачного!

Повідомлення відредагував oksana d - 2 листопада 2012 19:41
Перейти на початок сторінки
Тема закрыта




2 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 2)
Користувачів: 0

  Зараз: 19 березня 2024 09:47

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 18
Гостей: 7
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100