Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Торт "Кавовий аромат"
Volo-shka
21 грудня 2009 08:18
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1646
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:--

Бали: 2713
Торт "Кавовий аромат"
Для тіста : 5 яєць
1 ст. цукру
8 ст. л. крохмалю без чубка
3 ст. л. какао
1 ч. л. пекарського порошку (або по 0,5 ч.л. соди і лимонної кислоти)

Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну із 2-3 ст. л. цукру.
Жовтки розтерти із іншим цукром, додати крохмаль, акако і пекарський порошок. Добре перемішати, додати збиті білки. Вимішати до однорідної маси (тісто як густа сметана). Тісто вилити на деко і випекти в духовці. Охолодити, розрізати на 3-4 коржі.

Крем : 250 г сметани
3-4 ст.л. чорної кави
2 ст. л. цукру
2 ч.л. желатину

Хелатин залити холодною кавою, коли набубнявіє - довести до повного розтанення на водяній бані.
Сметану збити з цукром, вилити в неї не перестаючи помушувати, каву з желатином.

Коржі злегка пропитати солодкою кавою, викласти один на один, перемазуючи кремом. Верх прикрасити кремом, шоколадом.

Для любителів кави. СМАЧНОГО !
Перейти на початок сторінки
ІНЕСА
21 грудня 2009 12:41
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 184
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 731
Реєстрація: 14.10.2009

ICQ:--

Бали: 453
Volo-shka
2 ст. л. цукру

Торт дійсно смачний.А чи не замало в кремі цукру? belay
Перейти на початок сторінки
Volo-shka
21 грудня 2009 13:11
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1950
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1646
Реєстрація: 26.10.2009

ICQ:--

Бали: 2713
ІНЕСА
Торт дійсно смачний.А чи не замало в кремі цукру?

Як на мене достатньо, ви ж врахуйте, що потрібно торт пропитати сиропом (завареною солодкою кавою) ( я цього разу на 1 стакан кави додала 8 ч.л. цукру smile ). Хоча якщо любите дуже солодке, то я думаю, що цукор не заважатиме , якщо додати в крем зайву ложку.
Дівчатка, дякую.
Перейти на початок сторінки
 
« · Торти · »
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 22 вересня 2019 02:41

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Подорож потягом
  Пише ОЛЕСЯ (5 квітня 2018 01:10)
Пиріг з вишнями
  Пише Irinka (3 квітня 2018 22:20)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 38
Гостей: 27
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2018 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler\'s Top100