Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Аджика
marinka
9 березня 2010 16:52
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 266
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 895
Реєстрація: 7.12.2009

ICQ:--

Бали: 1584
Аджика

Перейти на початок сторінки
Tatiana
22 жовтня 2011 20:08
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 557
Група: Кондитер
Повідомлень: 963
Реєстрація: 9.07.2011

ICQ:--

Бали: 2747
Вже начебто й пройшов сезон заготовок на зиму, але щось захотілося аджики з хроном, не вареної, яка містить багато вітамінів і служить як профілактика грипу. Отже, купивши вже майже останніх помідорів, приготувала таку аджику . Це рецепт із старого маминого записничка.

Аджика з хрону

Потрібно взяти 3 кг стиглих помідорів
300 грамів хрону
300 грамів часнику
2 шт болгарського червоного перцю
1 шт гіркого перцю
З помідорів зняти шкірку (попередньо їх опустити на 10-20 секунд в окріп, а потім у холодну воду – тоді шкірка легко знімається) та перекрутити через м»ясорубку. Перець теж перекрутити через м»порубку, а часник пропустити через часничницю. Хрін потерти на тертці. Можна все збити у комбайні. Все ретельно перемішати і за смаком додати солі. Все аджика готова. Перекласти у сухі стерильні банки, закрити капроновими кришками і зберігати у холодильнику. Термін зберігання 2-3 місяці. Але так довго не зберігається, бо з»їдаємо на багато швидше бо смачна.



Перейти на початок сторінки
oksana d
26 квітня 2012 20:22
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1758
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2113
Реєстрація: 23.01.2012

ICQ:--

Бали: 6556
АДЖИКА


5 кг помідорів,
1 кг перцю,
1 кг кислих яблук,
1 кг моркви,
200 г пекучого перцю.

Помідори, яблука, перець перемолоти на мясорубці, моркву потерти на терці. Це все перемішати і варити 2 години. Потім додати 300 г часнику, 0,5 л олії, 300 г оцту, 250 г цукру, 3 ст.л. солі. Варити ще 1 годину. Розкласти в банки і стерилізувати 1 л банку - 45 хв.

Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 29 березня 2024 03:19

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 22
Гостей: 17
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100