Рецепти
 
FaceBook | VK | G+ | TW | PIN | RSS  
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Картопляна фокачча
lana
27 травня 2012 19:04
Повідомлення #1


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1764
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 3240
Реєстрація: 3.01.2010

ICQ:--

Бали: 4355
Картопляна фокачча

Цей рецепт запримітила в блозі Л.Іванової давненько, все збиралася, та якось руки не доходили. І ось , нарешті, відважилась.
3 картоплини (г 150) зварити в кожушку, почистити, розім"яти ( я гарячою натерла її на найдрібнішу тертку)
долити 150 г молока
0.5 чайн. лож.цукру
25-30 г дріжджів ( у рецепті 1 г сухих)
2 ст. лож. оливкової олії
сіль
Замісити тісто м"яко. Добре вимісити!!!!Скатати кулю, зробити на ній хрестоподібний надріз (не знаю, навіщо, але зробила це за рецептом) і поставити на годину в тепло.
Тісто, що піднялося, ще раз вимісила, розкатала товщиною 1.5-2 см, виклала на змазаний протвень, накрила і поставила підходити десь на півгодини. Потім потикала пальцем "ямки" ,верх змазала оливковою олією, посипала кам"яною (крупною, бо в рецепті- морською) сіллю, притрусила розмарином. Хвилин 10 пекла при 200 градусах, потім допікала при 180.



Як же сьогодні в моїй хаті пахне хлібом!!! Ніжним, м"яким, з хрусткою скоринкою. От не знаю тільки, що ввечері скажу чоловікові, бо :feel:... її майже не залишилось
Перейти на початок сторінки
Tatiana
27 травня 2012 19:37
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 557
Група: Кондитер
Повідомлень: 963
Реєстрація: 9.07.2011

ICQ:--

Бали: 2747
Теж маю рецепт картопляної форкачі. Довго на нього заглядаю, ніяк не зберуся спекти. Мабуть завтра спечу. Ви мене надихнули на форкачу! Вже відчуваю аромат смачної випічки. :a0a:
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 13 грудня 2017 14:47

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Навігація
Головна
Форум
Салати
Рецепти тортів
Свята, традиції
Сервірування столу
Замовити торт
Додати рецепт
Нові коментарі
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вибір обігрівача приміщення
  Пише frosya5115 (5 грудня 2017 02:30)
Пиріг із сиром
  Пише Irinka (1 грудня 2017 10:55)
Пряники. Відео.
  Пише ОЛЕСЯ (28 листопада 2017 06:14)
Ідея оформлення закусок
  Пише ОЛЕСЯ (27 листопада 2017 02:21)
Ідея оформлення пряників
  Пише Канарейка (15 листопада 2017 18:37)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише oksenya75 (29 жовтня 2017 18:01)
Як додати фото?
  Пише ОЛЕСЯ (28 жовтня 2017 15:22)
Цікаві місця у Києві
  Пише ОЛЕСЯ (14 жовтня 2017 05:32)
Привітання вчителям
  Пише ОЛЕСЯ (6 жовтня 2017 19:24)
Знак якості
  Пише ОЛЕСЯ (24 вересня 2017 22:36)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 63
Гостей: 46
Користувачі: наталя
 
 
  © 2009-2017 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
Реклама на сайті
   
bigmir)net TOP 100 Rambler's Top100