Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Боб-левеш, густий суп із квасолі
lingrod
19 вересня 2010 18:59
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 570
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 765
Реєстрація: 20.04.2010

ICQ:--

Бали: 1509
Починаються осінні холода, отже, нам потрібна "зігріваюча" їжа. Пропоную вам страву з угорської кухні (вона вимагає досить часу, якшо робити її по всім правилам) в спрощеному варіанті , так щоб в нас іще залишився час для відпочинку і для спілкування на форумі. love

БОБ-ЛЕВЕШ - густий суп із квасолі.

Замочимо попередньо і зваримо 2 стакана квасолі майже до повної готовності. Воду не зливаємо, лишаємо на тихому вогні.
Піджаримо окремо 3 цибулі до золотистого кольору

тоді додаєм столову ложку червоного солодкого перцю (папріка). Майже в кожній угорській страві вона використовується.


Активно перемішуємо, не знімаючи з вогню, поки не відчуємо приемний запах гарячої смаженої папрікі. Це триватиме недовго, 1-2 хвилинки.

До цибули додати нарізану вітчину - 300 грамів, можна ще додати будь-які копченості - 100-150 грамів (у мене без них), обсмажити злегка цибулю з мясом і відправити то все до квасолі.

Дати закипіти, тоді додати стакан сметани, знов дати закипіти


Бачите- який колір отримуємо завдяки червоному перцю і зовсім без використання томату!
тепер залишилось додати зелень, можна любу - базілік зелений,червоний, петрушку,кріп,фенхель, і роздавити 2 зубчика часнику. Ще раз довести до кипіння і подавати!


Смачного, дівчата!

Перейти на початок сторінки
Ірка-Шкірка
19 вересня 2010 19:05
Повідомлення #2


Досвідчена господиня
  • 68

Репутація: 1763
Група: Модератор
Повідомлень: 3994
Реєстрація: 19.01.2010

ICQ:--

Бали: 7250
Цитата: lingrod
БОБ-ЛЕВЕШ - густий суп із квасолі.

Мені таке подобається - сама люблю і квасолю, і паприку,а з теперішніми її запасами (дякую за дарунок)smile буду додавати до всього!!!
Перейти на початок сторінки
lingrod
19 вересня 2010 19:24
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 570
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 765
Реєстрація: 20.04.2010

ICQ:--

Бали: 1509
Дуже рада, дівчата мої любі, шо вам до смаку ця страва.
Цитата: Ірка-Шкірка
з теперішніми її запасами

так, саме в цю тему хотілося встигнути hi
Перейти на початок сторінки
Славочка
19 вересня 2010 23:13
Повідомлення #4


Файна господиня
  • 51

Репутація: 870
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 2456
Реєстрація: 29.12.2009

ICQ:--

Бали: 3583
Цитата: lingrod
БОБ-ЛЕВЕШ -

Як я люблю угорську кухню, а мої всі домашні квасолю, особливо мій свекор. От приготую-порадую, як всі зберемося на вихідних! Дякую за рецепт!
Перейти на початок сторінки
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 29 березня 2024 13:21

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 27
Гостей: 23
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100