Рецепти
 
Ми на FaceBook | Ми в Pinterest |
 
логін :
пароль :
Реєстрація на сайті
Нагадати пароль?
 
Рецепти
 


Відповісти
 Пляцок " Вишневий аромат" від muzarom
muzarom
24 квітня 2012 00:28
Повідомлення #1


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Кондитер
Повідомлень: 438
Реєстрація: 15.11.2010

ICQ:--

Бали: 998
Пляцок "Вишневий аромат"
Білі коржі:
3 білки збиваємо (на не дуже густу піну),
жовтки розтерти з 1 стк цукру,
150 г топленої маргарини,
4 ст. л. сметани + 2 ч. л. амоняку,
2 стк. муки.
Має получитись густе тісто. Його поділити на 3 частини.
Чорні коржі :
3 білки збиваємо (на не дуже густу піну),
жовтки розтерти з 1 стк цукру,
100 г топленої маргарини,
4 ст. л. сметани + 2 ч. л. поташу ( сода + оцет),
1 стк муки, 2 ст. л. какао ( повні).
Має получитись рідке тісто. Його поділити на 3 частини.
На застелену британку виложити біле тісто, а поверх нього вилити чорне тісто, і так пекти 3 коржі.
Крем : заварений вишневий пудинг + масло
Перекладати так:
Корж
Крем
Вишні
Корж
Крем
Вишні
Корж .
Перейти на початок сторінки
Лорі
24 квітня 2012 09:31
Повідомлення #2


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1756
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 988
Реєстрація: 9.11.2010

ICQ:--

Бали: 4513
Смачненький пляцок, :winked: , колись переписала від сусідки , в неї він "Вишенька" , а в мене то саме тільки під такою назвою як в тебе.
Перейти на початок сторінки
Natalyadiva
26 квітня 2012 20:48
Повідомлення #3


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1287
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 1319
Реєстрація: 24.05.2009

ICQ:--

Бали: 4315
Дуже смачний і гарний в розрізі пляцок! :winked: :winked: :a0a:
Перейти на початок сторінки
muzarom
26 квітня 2012 23:47
Повідомлення #4


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Кондитер
Повідомлень: 438
Реєстрація: 15.11.2010

ICQ:--

Бали: 998
Я рада дівчата що вам сподобався пляцок, він дійсно смачненький , гарно нарізається.
Усім дякую за + :86a0:
Перейти на початок сторінки
Лорі
13 лютого 2013 14:19
Повідомлення #5


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1756
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 988
Реєстрація: 9.11.2010

ICQ:--

Бали: 4513

а ось і мій пляцок
в мене в чорне тісто сметана не йде зовсім, і борошна пів стакана
Перейти на початок сторінки
Іларія
17 лютого 2013 13:12
Повідомлення #6


Маленька господарочка
  • 17

Репутація: 8
Група: Відвідувачі
Повідомлень: 18
Реєстрація: 20.03.2012

ICQ:--

Бали: 136
Дуже зацікавив пляцок, гарний в розрізі, високий, пухкенький. На який розмір дека розрахований пляцок і чи потрібно просочувати коржі сиропом.
Перейти на початок сторінки
muzarom
19 лютого 2013 00:08
Повідомлення #7


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Кондитер
Повідомлень: 438
Реєстрація: 15.11.2010

ICQ:--

Бали: 998
Цитата: Іларія
На який розмір дека розрахований пляцок і чи потрібно просочувати коржі сиропом.

Розрахований на форму 24*35, якщо пекти у тортівниці - 26 см. Коржі не потрібно просочувати сиропом.
Перейти на початок сторінки
Лорі
19 лютого 2013 07:44
Повідомлення #8


Файна господиня
  • 51

Репутація: 1756
Група: Vip-кухар
Повідомлень: 988
Реєстрація: 9.11.2010

ICQ:--

Бали: 4513
Цитата: muzarom
Розрахований на форму 24*35, якщо пекти у тортівниці - 26 см.


я пекла у 28см, то дуже високий
Перейти на початок сторінки
muzarom
19 лютого 2013 08:52
Повідомлення #9


Файна господиня
  • 51

Репутація: 413
Група: Кондитер
Повідомлень: 438
Реєстрація: 15.11.2010

ICQ:--

Бали: 998
Цитата: Лорі
я пекла у 28см, то дуже високий

у мене висота 10 см
Перейти на початок сторінки
 
« · Пляцки  · »
Быстрый ответ Відповісти




1 люд. читає(ють) цю тему (гостей: 1)
Користувачів: 0

  Зараз: 29 березня 2024 02:31

НАВІГАЦІЯ ПО САЙТУ
 
Оголошення
 
Нове на форумі
 
Вершки 33%
  Пише Натонька (14 лютого 2021 14:31)
Гарні книжки для дітей
  Пише ОЛЕСЯ (21 січня 2020 07:14)
Огірочки з кетчупом "Чилі"
  Пише ole4ka (30 січня 2019 23:32)
Миколая
  Пише ОЛЕСЯ (2 грудня 2018 03:47)
Дієтичне харчування
  Пише ОЛЕСЯ (20 листопада 2018 23:04)
Заробіток в інтернеті
  Пише Яруська (12 листопада 2018 20:24)
Сушка для фруктів, овочів
  Пише ole4ka (6 серпня 2018 14:35)
Запитання.
  Пише Натонька (28 червня 2018 22:20)
Східниця
  Пише Чуня (11 травня 2018 16:45)
Поможете голосами?
  Пише galalviv (27 квітня 2018 16:09)
Зараз на сайті
 
Всього на сайті: 9
Гостей: 7
Користувачі: - відсутні
 
 
  © 2009-2023 DreamFood.Ua Всі права дотримано.
   
bigmir)net TOP 100